經過便利商店，順手拿起秋蟹訂購的傳單，圖片裡的沙公、紅蟳和帝王蟹個個碩大肥美，第一個閃過的念頭就是想宅配回金門給母親品嚐。但是依照以往的經驗，這種海鮮產品不願接受離島宅配，即使硬寄回去也不再鮮嫩。心念一轉，金門蟹滋味也不遜色，母親何必捨近求遠？但心中仍是一股揮之不去的失落。
金門蟹肉質緊實，蟹黃飽滿，多汁鮮美。記憶中，母親習慣加入洋蔥快炒，更顯蟹肉甘美無比。小時候在家吃螃蟹時，總是慢慢的把蟹肉剝入碗內，剝到近半碗蟹肉後再添加白飯攪拌，一碗雪白鮮美的蟹肉飯就此誕生，滋味令人回味不已。除了在家中享用鮮味之外，在結婚生子等宴客時刻仍隨時可見到金門蟹的蹤跡。已長大成人的我慢喫螃蟹、輕酌高粱、小聲交談，在觥籌交錯的喧鬧聲中，與家人自成一片天地。
好久沒回金門了，雖然進入秋冬享蟹季節，但知道家中餐桌必無此項佳餚。金門螃蟹越來越貴，山外生意越來越差，節儉的母親一定買不下手。加上母親年紀越來越大，裝上活動假牙後，再也無法像已往大快朵頤。記得上次回金門時，母親興致一來提議去吃牛排，等到餐點上桌時才發現竟咬不動，我不動聲色把自己點的蝦排去殼後跟母親交換牛排，再將牛排挑去硬筋，切得小小一塊，放回母親的鐵板裡。我早知母親已咬不動了，但我仍願意帶她去吃牛排，只因為她想去。我也知她捨不得也啃不動螃蟹，但我還是宅配或者我可以回金門後再帶她去吃品嚐，因為我知道她想吃。
她沒說為什麼我會知呢？因為我是她餵養的女兒啊！她總是卻把一大塊蟹肉塞入我嘴裡，然後啃著蟹腳的細屑、吸著蟹殼的滋味。如今我願意交換角色，像母親一樣心滿意足的看著身邊所愛的人津津有味的吃著。
金門的螃蟹啊！養肥自己的身軀，等著我回去啊！金門的媽媽啊！照顧自己的身體，等著我回去，再帶去您去享蟹。