今年，我特別選在山上的田種了四畦的芋頭，眼看葉子有些蕉黃，判斷芋頭成熟了。
有一天看老婆下班回來，我向她預約晚飯後一起來挖芋頭。
拿起鋤頭一挖，發現我的判斷正確，芋頭大部分成熟了，尤其我種的芋頭是沒有灑農藥、沒有施化學肥料，是完全的有機農作，但是這樣就必須和蟲蟲一起享受芋頭，前幾天有先試挖，發現有些芋頭被蟲蛀，因為可以看到整顆芋頭上面有洞，所以我才規劃要挖起來，削皮冷凍貯藏起來，才不會沒有收成，有些更因為前幾天莫蘭蒂颱風帶來的雨水，芋枝已經有些要爛掉，所以採收動作一定要快。
晚飯後天色微暗，我們夫妻合作挖芋頭，就著微光，我負責拿起鋤頭來挖，老婆則一一的將芋頭的葉及鬚根去除，還有一些夾雜的泥土清除，惜物的老婆即便是金門人常說的「芋子芋孫」都仔細的裝入桶子裡，似乎很滿足，很有成就感，後來天色暗下來之後，蚊子也多了，當時沒有什麼風，所以在這片田裡顯得有些悶，我頓覺汗流夾背，趕快催老婆手腳快些，兩個人手腳俐落的將手推車推了就跑，讓蚊子遠遠落在後面。
我和老婆邊推車，我邊和老婆討論，覺得今年培育芋頭苗的時間太慢了，明年一定要趕在過年期間就要進行培苗，這樣才能避開一些蟲害，收成的時間也會比今年早一些。
我今年初僅想種兩畦就好，想說集中精神好好照顧收成就會好，後來抵不過老婆的博愛，因為去年有種過的田，今年自己出了一些苗，老婆看見就央求我要納入種植，於是就這樣一株又一株，竟然擴展成四畦，於是所有的照顧都要倍增，是施肥也好、是澆水也罷，所花的時間也要加倍，我每天清晨趁著太陽尚未起床，就要踩著露水趕緊上山澆灌，還要培土，將畦做得高高的，水才能藏得住，芋頭天生愛喝水，一定要飽飽的才會覺得夠，觀察芋頭的葉就可以知道，你看那芋頭葉子綠油油、發亮，就表示生長得很好，偶而因為遠行，差個一兩天澆水未及，回來馬上看見葉子枯黃。我都要一天澆兩回，下午太陽下山後，避開暑氣，趕快再搶著微涼的黃昏，再讓芋頭喝飽一些。
隔幾天一早起來，想到前幾天芋頭因天色已暗來不及挖完，我便趁著太陽尚未出來，扛了鋤頭上山，把其他的芋頭都挖了回來，這次挖回來的是兩種品種的芋頭，一種檳榔芋、一種叫水芋，我的大嫂看了說：「水芋也有人叫紅目芋，看它的外觀就知道。」，水芋挖出來沒有檳榔芋大，不知是品種的關係？或是沒有照顧好？
老婆看見我挖了這樣多回來，建議我可以寄給台灣的親友品嚐家鄉的滋味，出門在外的人總是對家鄉的食物有較多的懷念，我於是仔細整理，並且一個一個用紙包好，再打包入箱，送到郵局寄快遞，想把金門在地的芋頭讓台北的親友一解思鄉情懷。