鳳梨酥
能解我飢腸轆轆、鄉愁之苦
一塊小金磚何以具此魅力
獨排各家糕餅美食誘惑
擄獲敝人五臟廟？

　猶憶兒時
咱家阿嬤烘焙手藝一級棒
甫出爐鳳梨酥香氣四溢
鄰人無不聞香而至
串起門子 天南地北話匣開
只因一方金黃小糕餅
火速拉近彼此距離
三姑六婆頃刻經驗傳承 交流
個個收穫滿行囊
你一句 我一語 他一言
彷若婆教媳 烹飪秘訣大公開
它---人際關係潤滑劑
無庸置疑

　猶記一回
烤箱溫度竄升攝氏175℃
轉瞬火烤20分鐘 施展媳婦熬成婆功力
三尺見方闃黑鐵盤內 須臾一塊塊金磚報到
阿嬤分送厝邊嚐鮮之前
苦候灶腳外的我
趁她一不留神
伸手一把攔截 大啖
顧不得燙口 色香味硬是要得
院子一隅 咱自鳴得意 比獲天下至寶還雀躍
美食當前 顧不得吃相
幸福滋味流佈了滿嘴
喜悅洋溢 通體舒暢
家貓喵個不停
引頸企盼分杯羹

　眼角泛著滿足淚水 一親芳澤
鵝黃碎屑星點沾滿臉龐 掉了一地酥黃
漸層內餡兒被拉扯抽絲 麥芽糖亦不敵鳳梨醬黏牙
甜度飽滿 果粒晶瑩剔透
吮指回味樂無窮
正餐 點心 外加宵夜
一年三節不能沒有它
鄰人親友好口福 喜孜孜模樣 欲罷不能
阿嬤臉龐皺紋漾成了一抹漣漪
這一幕烙印腦海深處
　手工鳳梨酥外酥內軟 一如她為人厚道
無須華麗包裝 親和力難以忘懷

　探究產製這中西合璧美味撇步
阿嬤爽朗笑道：
「憨孫哪～ 訣竅無他
奶粉與低筋麵粉共舞 添入起司粉攪拌
幻化成柔軟麵糰 搓長 ……」
阿嬤又講古了！

　但我，喜歡她侃侃而談的認真模樣
口中品嚐道地鳳梨酥 紮實飽滿餡料
一如她耳順之年睿智
充滿人生哲理與智慧
甘甜 豐腴 不假外求
耐人尋味
簡單 不簡單
妙哉 古早味