蓮霧樹下的滋味
你想念童年那棵大蓮霧樹,你也想念那些年的夏天,和樹底下的愛玉冰攤子。
盛夏的時候,上完上午的課程,中午回家吃完飯,你跟母親要了銅板,在走回小學上課的路上,你背著空水壺,繞道跑去攤子請老板娘幫你盛裝冰涼的愛玉,有時候,再投入幾粒紅酸梅來變換口味。
你看著老板娘拿起竹刀,把黃澄、晶瑩的愛玉凍攤在手心剖開,直著劃上幾刀,橫著切了幾刀,再全倒進大玻璃器皿,然後拿起勺子跟冰水攪勻後,舀起盛放在陶碗裡,剉了碎冰,加幾匙紅糖漿,最後端起厚陶碗,從漏斗倒進你的水壺裡。每次你在旁邊觀看,心裡都巴望著老板娘能再多舀些冰水進來。
南國嘉義的太陽很猛烈,中午的太陽更毒,竹編桌子覆著的傳統碎花塑膠布,早已被晒得有些褪白。滿頭大汗的你等不及到校,就迫不及待旋開水壺蓋仰頭海飲了大半的愛玉冰解渴和解饞。你睜眼貼近瞧壺口內的果凍,不規則結晶裡有許多淡褐色的小斑點,那是在冷開水中,以手工輕揉搓過的阿里山愛玉子擠壓出天然果膠,凝結後所殘留下來的細屑痕跡。
水壺裡的冰水很快就見底了,一如往常的,很難撐得過下午第一節的上課鈴響。
假日時,你更常坐在路邊的攤位上啜吸滑溜溜的愛玉凍。有一回,你在桌上看到好些如雪花的蓮霧花朵,也呼吸到空氣中瀰漫的清甜暗香。你傾身吸聞花香,那溫潤的香氣好似你隨外婆到佛寺裡嗅到的庭苑花香,你記得那是一種讓你心頭很安定的氣息,卻分辨不清那是桂花、梔子、山茶花,還是外婆髮髻上插的玉蘭花。
原來,攤子旁那棵蓮霧樹已不知何時冒出了濃密白色長穗的花朵,細細碎碎不停的掉落桌面,當馬路上幾輛停下來等待紅燈的摩托車,排氣管砰砰的響的同時,桌上也響起「咚!」的一聲,一顆小巧的蓮霧果實掉在你面前的桌面上。你順手拿起了果實,果肉有點被撞爛了,仍散發出清新的香氣,淡綠色的表皮泛著粉紅,你毫不猶疑的囓咬了幾下,然後一下就全部嚥進肚子了。
這是你第一次嘗到「現摘」的整顆蓮霧果滋味,令你興奮的並不是果肉的水嫩清甜,而是底部翠綠色的花萼和蒂頭的芳香,嚼碎花萼片的脆裂聲迴響在耳室裡,舌根則享受著微苦澀帶有餘甘的韻味。
之後,每當你嘗蓮霧時,最期待的反而是咀嚼蒂頭和尾端的滋味。
蓮霧樹蔭底下的桌椅,都是用竹條、竹筒折編製成,質量很輕,竹材受到季節交迭熱脹冷縮的影響,變成不規則長短腳,加上地面傾斜,坐時很容易偏搖失衡,發出吱吱呀呀的聲響;手肘也不能太重壓在桌板上,一不留神就會把自己和旁人盈滿的湯汁給震了出來。你緩緩舀起清涼的愛玉冰水,邊嗅著蓮霧花香、竹木香,習習涼風吹拂著,消暑而不悶熱,小小的心靈快樂的蕩漾開來,得到心滿意足的幸福感。
許多許多年過去了,大蓮霧樹不知何時被砍伐走了,原址闢建成鞋店,愛玉冰攤子則遷移到對街寬敞的老房子裡。老板夫婦已退休多時,換成由兒孫輩來接手經營,還在城市的另一邊新開了一家旗艦分店,冰品的樣式變得繁多,只可惜,你喜愛的愛玉冰改成以洋菜凍來取代,少掉了那份熟悉的軟溜感和微微的青草香味。
你瀏覽著週遭依稀的景物,斷裂的往事一幕幕從心底躍上腦海映演。從異鄉剛回來仍背著行囊的你,此刻卻成了他們眼裡從外地偶然路過的遊子。