為什麼呢？
文藝的繁榮，要百花齊放，而不是一花獨秀。你贈給巴金，老舍怎辦？贈給老舍，矛盾怎辦？贈給矛盾，趙樹理怎辦？這豈不製造矛盾、製造分裂麼！
正確，高明。
人家有文藝人材嘛。咱這裡檯面上的人物，留英、留美，光懂得武俠小說，他們能搞出什麼名堂？老李啊，咱台灣人倒霉啦。
林公，別難過，這些新官僚活不久的。最長，讓他們折騰四年吧！
林議員的胃口不錯，中碗酢醬麵，吃得淨光。我問他：「這些混帳官僚，知道老百姓罵他麼？他的耳屎癢麼？」
笑罵由他，好官我自為之。他們根本不把老百姓放在眼裡。罵他，耳屎癢，那是迷信，反科學的。他們學的是政治、法律；咱只會做酢醬麵，寫兩篇不疼不癢的散文小說，他怎麼會瞧得起咱們？
下一次，新官僚來吃酢醬麵，我在麵裡撒巴拉松，讓他們魂歸離恨天！
哈哈。人家保鏢成群，麵沒上桌，你先被捕，押土城看守所。等你出獄，恐怕你的兒子李北勢已經大學畢業了！
談起開展酢醬涼麵的事，由於成本高，顧客的喜愛標準不穩，所以尚未進行。林議員說，不要做涼麵了，那不是你的優勢，試看目前的青年詩人開畫展，小說家開鋼琴演奏會，這種自我陶醉、炫耀藝術才華的商場行為，是不正之風。老李，你還是在酢醬麵上下功夫吧。
有關這次我捂著肚皮開溜，雖然可笑，卻是不敢面對現實的懦弱行為。陸客的動機是少付款、打折，為啥不堅持購麵券的原則，這豈不是自討無趣麼！走遍任何飯館，哪有顧客要求打折的？這簡直無理取鬧，咱何必藉故溜走，這不是太笨了麼！
以後，旅遊團來吃麵，先購麵券，再端麵碗，不必客氣。陸客和台客一律平等，官僚政客和販夫走卒，都是吃麵付錢，公平買賣，誰也別怕。
在林詩齡的心目中，有一個牢不可破的觀念：得罪三十、五十，甚至千兒八百的顧客，沒啥關係，只要咱的酢醬麵做得有風味，價格公道，就不怕關門。他告訴我，有一個報社記者，曾來此吃酢醬麵，念念不忘。他透過朋友的介紹，轉託林議員找我作一次採訪，只有一小時。我當即答應下來。
次日，記者的採訪報導文章，在報上刊登出來，還有我在撈麵的特寫鏡頭。報上的李彥，真帥。
麵條是我國歷史最久的大眾化食品。晉朝時代，農民以木棒將麵塊?成薄餅，再放進水中煮熟而食，稱為「湯餅」，這就是麵條的前身。唐朝詩人劉禹錫的詩句，「舉 食湯餅」，可見那時吃麵條的普遍。史籍記載：宋朝民間生下孩子第十天，舉辦「湯餅會」，以示慶祝。這種習俗一直沿襲至今，民間過生日，吃「壽麵」。
報導中說，酢醬麵李彥老闆是山東濟南人，他幼時常見街口賣麵的擺一隻大鐵鍋，下面火苗熊熊燃燒，鍋內盛著白花花的麵條，麵湯浮現數片花和菜。小販輕攪著開鍋的麵條，一面吆喝：「五毛錢一大碗，喝吧！」
那些蹲在麵攤四周的清道夫、撿破爛兒的、拉地排車的、流浪漢，吃得稀里嘩啦，這個印象讓李老闆終身難忘。
李彥九歲時，濟南發生一件悲劇：一個衣衫破爛的中年人，走到「大鍋麵條」攤前，先後吃了兩碗麵，淚眼矇矓地說：「大叔，俺吃了麵，身上沒有錢，咋辦？」小販氣紅了眼，隨手摸了一把刀，向窮漢肚皮砍下去，「沒有錢，還我的兩碗麵！」頓時，血漬漬的腸子，混合著白色的麵條，白花花一片，在初冬的燦燦陽光下蠕動……
這篇記者的報導，使不少讀者為之鼻酸、流淚。於是，大批的食客，在星期假日湧進了「北勢大賣場」，吃酢醬麵，想一睹李彥的丰采。氣得阿珍直嘟囔：「老李有啥看的？老芋仔。他既不是萬沙浪，也不是豬哥亮，別的不行，做酢醬麵，北勢溪可找不出第二個！」
那幾個衣著時髦的富婆，又趁機跑來見李老闆，吃豆腐。阿珍笑面相迎，心裡卻非常討厭。
李老闆呢？