西湖的故事
98年8月16日,杭州行終於出發了。
8月16日早上搭09:00五通金星輪到廈門再搭14:05到杭州(飛機是飛瀋陽)有些誤點。下了飛機從杭州蕭山機場,外甥卿請一位阮先生來接我們。機場附近房子造型十分漂亮,也有如閩南的屋脊。晚上卿帶我們去「張生記」吃老鴨堡(內有嫩筍、鴨、金華火腿、臘肉)有炸響鈴(是用豆皮)、有蔥包檜(是蔥內夾燒餅象徵包秦檜)、有炒甜豆仁(綠色的甜豆)、有桂花糯米蓮耦、有醬蘿蔔乾(是當地有名的蕭山醬蘿蔔乾,口感脆、甜)。後來卿帶我們去龍祥辦IC卡,一卡可借單車+搭公車,非常方便。再逛晚間的西湖,有人潮、有水舞、有霓紅燈,非常的炫麗。
白居易曾有詩,云:「欲把西湖比西子,濃妝淡抹總相宜」,可見西湖的美麗與迷人!西湖十景名聞遐邇,其十景皆傍近西湖或在湖中,最初的十景為:平湖秋月、蘇堤春曉、斷橋殘雪、雷峰夕照、南屏晚鐘、院風荷、花港觀魚、柳浪聞鶯、三潭印月、兩峰插雲。「曲院風荷」屬老西湖十景之一,位在西湖西北角、靈隱路側、蘇堤的跨虹橋畔。原本是釀酒的地方,因遍植荷花,夏天風送荷香,故名「院風荷」。斷橋,位於白堤東端,橋本身並不是「斷」掉的,是因為遠觀時,光線折射,讓人感覺像是斷掉的,所以叫斷橋。民間傳說《白蛇傳》白娘子與許仙就是在斷橋相遇的。由於斷橋位於西湖的東北,故在斷橋上往西眺望,可飽覽西湖風光。在各個時節都可以看到不同風味的西湖,晴、雨、月、雪四景,以雪景為最,故『斷橋殘雪』是雪後初晴至斷橋上往西眺望,殘雪晶瑩透徹,有清靜透清涼的感覺。
8月17日,早上騎單車遊西湖,從有名的蘇堤出發,隄上一連有六座橋,每座橋的名字都好詩情畫意,也很貼切的將風光明媚的西湖描繪得讓人沈醉:映波橋、鎖瀾橋、望山橋、壓堤橋、東浦橋、跨虹橋,橋橋展露迷人的風情。接著逛蘇東坡紀念館。據說北宋後期,蘇東坡對西湖治理做出了極大貢獻。根據記載從五代至北宋後期,西湖長年不治,葑草湮塞佔據了湖面的一半。蘇東坡於是動員20萬民工疏浚西湖,並用挖出來的葑草和淤泥,堆築起自南至北橫貫湖面2.8公里的長堤,在堤上建六座石拱橋,自此西湖水面分東西兩部,而南北兩山始以溝通。後人為紀念他,將這條長堤稱為「蘇堤」。相傳杭州名菜「東坡肉」,就是蘇東坡犒賞疏浚民工的美食。西湖還有白堤、楊公堤,唐代詩人白居易任杭州刺史時曾在西湖築堤,並有詩曰:「最愛湖東行不足,綠楊蔭裡白沙堤。」原稱白沙堤,橫亙在西湖東西向的湖面上,長一公里,是西湖上歷史最悠久的古堤。後人為紀念他通稱這條古堤為白(公)堤。跟楊公堤不同的是,白堤兩岸種植的是柳樹,所謂柳浪聞鶯,就是風吹柳樹,綠色的枝葉隨風搖曳,一波波如同海浪般,是為柳浪。楊堤為杭州知府楊孟瑛所築。西湖沿岸、蘇堤、白堤等處,遍植柳樹和桃樹,形成了「一株楊柳一株桃」的代表性景觀,另外夾種玉蘭、櫻花、芙蓉、木樨等多種觀賞性植物。杭州桃花的花期一般為2月中下旬至4月上中旬。杭州的傳統食品有荷花糕,蕭山跨湖橋遺址中,曾出土蓮子化石,至少在唐代之前就有人工種植荷花,宋代楊萬里更有名句「接天蓮葉無窮碧,映日荷花別樣紅」。作為杭州市花,桂花是杭州的代表性植物之一。詩人白居易的「山寺月中尋桂子」說明早在唐代,桂花就在杭州出現。桂樹被大量種植在西湖沿岸各大公園,尤其以新西湖十景的「滿隴桂雨」和杭州植物園最負盛名。桂花可分為金桂、銀桂、丹桂、四季桂四種,以金桂、銀桂為最佳。每年中秋前後,丹桂飄香,成為杭州旅遊觀光的一大亮點。桂花除了供觀賞外,還具有食用價值。金桂、銀桂香氣濃郁,是加工調味品的天然原料。醃漬過的桂花和白糖拌在一起,即成了杭州傳統食品之一的「糖桂花」。宋代在孤山隱居的「梅妻鶴子」林逋,留下了「疏影橫斜水清淺,暗香浮動月黃昏」的千古絕唱,也為西湖梅花增添了濃厚的人文沈澱。靈峰、孤山和西溪是古來杭州賞梅的三大勝地。每年1月底至2月中旬的春節期間為梅花的開花期。
後來我們在岳廟站還單車,再搭公車到六公園站,結果在這裡卻一直攔不到計程車,時間又逼近中午,太陽很大,幸好後來終於攔到,有小小的焦急感。中午就把昨天帶回的剩菜回鍋熱一熱,同行的姐夫用金門帶來的麵線下鍋,吃了一餐菜尾的滋味,我特別有感覺,是因為老爸以前在模範街的「金門飯店」當跑堂,小時候常有機會吃菜尾,十分的懷念那種大雜燴的好滋味,卿同時還水煮荷包蛋,這樣就很美味,又有家鄉的味道。
席間,卿說有一次與新光總經理吃飯,他帶來兩個經理,一個居然是他國中同學,另一個竟是逢甲紡織系同屆未同班的同學,我聽了也驚呼,真是人生相逢自是有緣。他說杭州有三怪,指的是「斷橋不斷、孤山不孤、長橋不長」。杭州的杭白菊有名、蓮耦有名、竹筍有名。卿說靈隱寺(濟公)、雷峰塔(白蛇傳)、梁祝到杭城讀書的書院,都是需要走訪的名勝。因為中國第一有錢的省是浙江,浙江最繁華是杭州,有650萬人口,是世界有名的旅遊城市,這些資訊對我們都是非常珍貴的指南。
下午休息到16:00才出發,因為白天的杭州是熱呼呼的。
下午吃卿煮的原味紅豆湯,是用電鍋煮的哦!沒有加糖有特別的風味。
下午,卿帶我們到吳山廣場看城隍閣逛清河坊-仿清明上河圖,逛胡慶餘堂-中藥、回春堂等,吃南宋定勝糕,是岳家軍傳下來的,有看到龍須糖,喝中藥店的茶,有尼泊爾的街。張小泉的剪刀有名,姐夫特別受孫女之託買了幾把,這裡絲綢有名、蠶絲被有名。還有台灣商人來開的永和豆漿,喝起來別有風味。晚上在避風塘一家餐廳用餐,有茄子堡、有麵,是如台南的薏麵哦!
杭州的觀光單車很方便,有點就可取車就可還車,買一張IC卡也可坐公車可借單車,有專用的單車道且沿路大樹有樹蔭,非常的休閒,到吳山的城隍閣,有旅遊學校的學生免費解說,這裡有展出鬥茶的圖畫,大家比賽龍井茶誰好?有一塊雕刻其木頭非常的特別,有展出杭州當年城內生活重現,有賣豬肉、有過年舞龍舞獅,大儺戲是一種避邪的戲,在城隍閣二樓有看到胡雪岩助銀,有南宋遺韻、有魏祠被毀,有魏忠賢、有秦檜被刺,有匾被毀、有700年的香樟。
8月17日,早上姐夫買了新鮮的紅棗,顏色深棗紅,肉白甘甜鮮脆,我是第一次吃新鮮的紅棗。早上先搭車到六公園,在武林路先生問賣地圖的人還問了一位路人,她說我們可以先到龍井去拜拜再到靈隱寺,重要是先往前走,再右轉走到少年宮站,於是我們先走路到少年宮,邊走邊問,在這裡搭k7到靈隱寺。記得卿說杭州的靈隱寺第一、淨寺第二(這裡有南屏晚鐘),買了門票一張45元(人民幣哦),參觀飛來峰造像及永福寺,那些佛像都雕在石頭上,有些洞上方只有一線的光,叫「一線天」,也有溪流、瀑布,山上還有一些道觀或寺廟,有些橋的欄干設計特出,是石構造與木構造結合在一起,先生十分誇讚,並說邊坡的水土保持處理得很好。戶外很多小型石雕印象深刻。再搭k7到六公園,結果初一直攔不到計程車,我於是建議往前走,過了湖濱路,那裡有人賣新鮮的蓮蓬,我看過幾次,很想嚐嚐看,於是和先生向小販買了四個8元,這時又幸運的攔到計程車,回到卿的住處附近,姐夫買了沙縣的麵及海帶、小黃瓜涼拌回來用餐,卿住在東清巷的鳳起花園新城,記得門口有保全,問我們住那一棟,竟一時說不出,原來是7幢1單元。中午用餐後,嚐起買回來的新鮮蓮子,先剝開綠色的外皮,再剝開黃色的皮,裡面是白色蓮子,清脆微帶甘,滋味天然。
中午休息,因為天氣實在太熱了。
下午先搭k5到六公園,再租單車到岳廟卻已下班,因此我們就到「曲院風荷」參訪,這裡到處是荷花有些燈可打出數種顏色,照在植物上有不同的變化,營造不同的風光,也看到有人在練習各種表演的體能動作,有一處餐廳似乎很高檔,還有一處受到管制,原來是張藝謀導演的「印象西湖」節目在彩排,白天就沒有管制了。
騎車到六公園還車,再往武林路去搭乘k5車回到新華路口下車,再約卿一起到月新小吃買茄香堡、炒魚片、椒片炒肉片、空心菜、醬鴨,還有炒米線(應該如我們的米粉,因為用米做的),卿說問過杭州當地人,說醬鴨就像金門人過年做香腸、臘肉一般,做法是將鴨浸醬油再風乾,可直接吃或蒸,卿談起以前當兵在鳳山衛武營(啊!好奇妙!我也在衛武營住過,軍事訓練之後的實習,是在女青年工作大隊的第四中隊,住了一個月哦),要送新兵到金門,在新頭沙灘和在金門當兵的同學碰面,很特別的經驗。卿建議明天可到西溪濕地看一些生態,因為他覺得我們已看了兩天文化景點。於是他們一起研究如何搭車,還說明天可到附近足浴消除疲勞。
記得晚上在武林路的六公園等車時,遇到一位年輕男孩,從深圳搭火車17小時來杭州旅遊,說讀完初中就開始打工,是河北人(北京)趁年輕到處走走看看,已經來了兩天,再玩一天就回去了。
先生說杭州有水,山上是石頭就容易有植物生長,所以處處生機蓬勃,我看卿家附近的草地上有溫馨提示:小花多可愛,請你別傷害,小草在休息,請你勿打擾。卿說西湖不准養鵝,但只有一家餐廳准許,那就是有名的樓外樓,可能是國營特准,說杭州西湖有「三潭印月」景點,是指「湖中有島,島中有湖」的美稱。1979年中國大陸發行的外匯兌換券壹圓券以及2004年發行的第五套人民幣壹圓紙幣背面均使用了三潭印月的圖案,更說明了杭州西湖在中國風景名勝中的地位。
8月18日,早上在新華路口搭76路車到杭州大廈再走到武林門北搭506路車到周家村的西溪濕地。
到西溪濕地先買入園券80元再買乘船券60元,先到第一個下船點上岸走,沿路好多柿子,遇到團,問導遊才知道那圓圓的橘紅花是構樹,還有在錢王祠看見結綠色果子的樹是皂腳樹,可以做肥皂。中午下麵,用前天晚上剩菜拌麵吃,下午先到足生館足浴,足生館有一個工作人員廣西來,有兩個河南,廣西來的說我聲音好聽溫柔,河南來的說學兩個月,有哥、有弟弟上小學,她小學讀完就出來打工了,問我偶像是誰?我說是周杰倫,她說我很前衛,問我遇到偶像會怎樣,我說簽名,她說她會把他拉回家去吃飯。下午再到絲綢城買方巾,晚上到體育場看人家打保齡球,再到川味觀吃桂花粟米羹、醬鴨糯米、鱔魚、串烤羊肉、高麗菜乾炒。記起第一天晚上還喝這裡最有名的五年紹興(就像金門酒廠出產的陳高,是頂級的酒一般)。先生說杭州有千年古樹,有水、環境好,沒有颱風、地震,主政單位規劃把觀光業帶上來,是中國有名的旅遊城市。
8月19日,早上起早姐夫煮了地瓜稀飯,還有買了蕭山蘿蔔乾及卿備的肉鬆。早上搭k5公車到六公園,再走路到少年宮租單車到白堤看平湖秋月及中山公園的孤山,孤山路進入西冷橋,再往前的西冷印社很有名,是專門研究篆刻的學術團體,這裡還有鑑湖女俠秋瑾之墓、有江南第一名妓蘇小小之墓。
孤山,這裡有紅柿快成熟,也有民眾一起來此練唱,遊客多,山上植物豐富,有許多香樟都是數百年古樹,設有解說牌,也有古建築。在附近拍到蔡元培的雕像。「平湖秋月」有亭也有許多精彩的對聯和題字,說這裡的亭與湖面平,所以稱「平湖秋月」。還騎車經樓外樓、西冷印社到孤山路再轉回來平湖秋月附近還單車。為了欣賞平湖秋月的景色,我們買票搭船到三潭印月,大人45元,半票22.5元,老人免票,在這裡的島上遇到泉州及東石來的學生,二男一女,其中一對是兄妹因聽我們說話像廈門口音。
這裡有東、南、西、北四個碼頭,遊客很多,真的是湖中有島、島中還有湖,有許多亭,也有許多水體空間,更有很多題聯,植栽很多,有一個亭子,先生眼尖的發現,上面種了葡萄,結滿綠色的葡萄,也有紅柿和柚子掛在樹上。回程船上遇有團,聽導遊解說樓外樓菜色多樣豐富,但價錢不便宜,只有大款大企業家消費用刷卡,或是公家機關人員用簽名,一般大眾吃不起,所以有:「大公無私」的雅稱,因為只有大款或公款,沒有私款。三潭印月有導遊說有一個島晚上男生可上去,有阮三小姐拋繡球,有摸彩活動。
回程坐船到岳廟那一個碼頭,後就參觀岳廟,走地下道,後來發現電梯要自按才會動,以節省電源,是很好的設計。岳廟門票成人25元,半票12.5元,老人免票。這裡有岳飛的生平功績、墨寶等展示,聽到團的導遊解說有各二個的跪姿雕像,一組是秦檜夫妻,一組是當年審判岳飛的主審官及做偽證的人,讓人唾罵千年,還有岳飛的墓及其子岳雲的衣冠塚。遊客如織。回程搭了y3路車到六公園,幸運的是站牌在我們搭回家的車的武林路的對面。中午先生到方太太的自助餐買了酸豆、腊肉炒韭菜花及豆腐蒸魚,水煮昨天先生和姐夫一起買回來的白麵來搭配。導遊還說說西湖的荷花全株都是寶,荷花可觀賞、還可外銷,子可入藥,耦粉可清涼退火,西湖龍井茶有名,杭州龍井又有不同的茶香。(上)