阿明叮囑阿秋專心做生菜，將白菜心、甜椒、大頭菜、香菜，醮豆醬生吃；還要將洗淨的蔬菜切碎，加佐料拌吃，如拌豆腐、拌香椿、拌黃瓜等。吃涼麵，配生菜，生意興旺，它確已壓倒了酢醬麵的聲望。李發真是吃醋了！
但是，北部的冬天冷雨濛濛，寒風颼颼，吃酢醬麵的又壓倒了涼麵生菜的顧客，李發又笑了。
為了長期經營麵館，阿珍在北勢村後買了一塊地，開拓菜園。聘人專門照管，各種蔬菜、瓜果，四季不斷。既衛生，又方便，眼看酢醬麵館將成為名正言順的餐廳了。
我接到「美食聯誼會」的開會通知，原想推卻了事，卻接到林老的電話。他是會長，人數過少，實在不好看，催我載他一起到板橋開會。也許這次會議中，便會改選會長。
會中，有一位美食家講「閩菜」。
閩菜亦稱福建菜，由福州、泉州、廈門三種地方菜組成。以福州菜為代表，起源於閩侯縣。他說，閩菜擅長以海鮮原料製作菜餚，常用的原料有海鰻、海參、黃魚、魷魚等。閩菜操作精細、色調美觀、調味清鮮。以炒、煎、溜、煨等烹調法見長。
這位美食家，講話速度很慢，催人入睡。我一直打盹兒，坐在後面，抬頭假寐，這是我在軍隊聽政治課訓練出來的本領。
閩菜，善用紅糟調味。口味呢，偏重甜或清淡。台北、板橋、土城幾家福州菜，都不錯。各位會員先進可以去捧場，帶朋友去最好……
下面，引起一陣哄笑。
閩菜，重要的菜碼有佛跳牆、閩生果、桔燒巴、紅糟雞、蟶溜奇、葫蘆鴨、酒糟雞，還有七星魚丸。
各位先進，有什麼提問，請發言。
有人問，哪一種菜好吃，而且不貴？
都好吃，都不算貴。
有人舉手，請美食家簡略的講一下桔燒巴的做法。
台上那位青年才俊，坦白地說：「我是科技大學助理教授，只會說，不會做。做菜，那是廚師的事。」
坐在前面一位長者，操著濃重的福州話問：「請問先生是哪裡人？」
美食家說，我原籍遼寧錦州，出生在美國西雅圖，後來回台灣讀建國中學，考取台大法律系……
長者忍耐不下去了。他主張「美食聯誼會」應該解散，由這些「只會說，不會做」的學者把持，將來會打破腦殼、鬧出人命血案。
主持會議的林詩齡，以息事寧人的口吻，向那位福州老人說：「先進，你替我們大多數會員說出內心的話，本來今天改選會長的，咱們現在舉手表決，行唄？