過去阿明曾勸過我，不要堅持在炸醬麵上，應該順應群眾的喜愛，推出價廉物美營養衛生的食品，北勢粥、粽子便是後來推出的。我店新產品涼麵配涼菜，形成後來居上之勢，這是我做夢也料想不到的事。
目前，炸醬麵已呈飽和點狀態，只能求其穩定；涼麵、涼菜才是大力開展的新食品。定價低廉，薄利多銷，它擁有老、中、青的顧客。何況自己擁有菜園，不愁沒有蔬菜的來源。
至於那位京客講的「滿漢全席」，姑妄聽之。那只是封建時代的展品，它和廣大群眾扯不上關係。試問有多少人吃過「滿漢全席」？這種驕傲的、擺排場的菜館，不會長久經營下去。三年、兩年，若不關門大吉，那才是一個奇聞。
布衣暖，菜根香，詩書滋味長。才是咱們經營飯館的正確方向。賣麵不是投資股票市場，要經歷大風大浪、大起大落的風險。
林老畢竟是有學問的人，他說：政治家應有經商的頭腦，才會成功。在台上的官僚，驕傲自滿，以為群眾都想跟他握手、致敬，謬矣。當年，密謀組織籌安會，想擁護袁世凱當皇帝的楊度，竟會成為中共地下黨員，這怎麼解釋呢！
清朝大企業家胡雪巖，富可敵國，靠機會主義發了財，但是比起咱台灣的王永慶，胡某還是留下醜陋的憾事。林老鼓勵阿珍和我小販起家，既無祖產亦無靠山，應該發揚薄利多銷的創業精神，向王永慶學習，將來或許亦可走向成功之路。
林老常說，你們外省人有個普遍缺點，過分精明，想不勞而獲，近似投機心理。像胡雪巖一樣。這大抵是毀家紓難，移民異域的普遍心態。
他提起住在北勢村的詩人，苦笑、搖頭。
如果說別人妒忌他，也許會。老李，我是搞傳統詩的，在詩壇上默默無聞。除了你知道我還懂得一點舊詩，誰知道我這個台灣人？我納悶的是這個人沒下功夫，寫了兩首讓人莫名其妙的所謂現代詩，靠著幫會的吹捧、宣傳，怎麼忽然紅遍了整個華文世界？
運氣好。
哈哈。
我揣摩了二十多年，最近我才明白過來。林詩齡向我說，有一個年輕人，變魔術，在北京電視上露了一手，馬上紅遍了整個大陸。
我記得有這件事。