林老說，我是台大出來的。你們同鄉傅斯年當校長，錢穆先生連羅斯福路也沒去過，為什麼，錢穆沒有學位，傅斯年瞧不起，不用。這種學閥思想，都是胡適之這些喝洋水留學生留下的不正之風！
台灣不是沒人材，人材不被重用，國家絕無希望。我是一個賣麵的小販，何必憂國憂民，別人還不說我神經病？
龍生龍，鳳生鳳，老鼠的兒子會打洞。這句俗諺是一句普遍的真理，它已在李家露出了端倪。北勢的作文簿，有一篇題為＜我的志願＞的文章，他的唯一志願，要做廚師，讓咱台灣同胞吃得好，吃得飽，吃得營養。最使阿量不滿的，老師還誇獎北勢的志願「光明正大，充滿希望」，而且還推荐這篇文章送到《國語日報》發表。
於是，兩個女人氣炸了！
阿珍說，我和阿量起午更，忙半夜，拚死拚活，為的是要培植北勢成為人材，出人頭地。想不到這孩子卻立志當廚師，這真讓人失望、痛心！
妳們的理想，要北勢將來做什麼？
至少應該上建國中學、台灣大學，然後到外國讀個碩士、博士回來，才行。
回來以後呢？
有了學歷，從政、經商，都有前途。
我忍下一口氣，捨不得罵阿珍，跟她抬槓。因為我倆是擺小攤賣麵起家的，她不願北勢走我們的路，有它的歷史因素，但是她們的觀念絕對錯誤。
北勢的作文，在報紙上發表，他買了兩份報，保存起來，同時特地拿給我看，藉此炫耀一下他的成績。
不錯，文字流暢，志向可嘉，很好。
為什麼阿母、大媽並不太喜歡呢？
北勢，她們愛你，希望你再接再厲，奮發向上，不要驕傲。因為驕者必敗！
他瞪大了眼，看我。
你中學畢業，想考什麼學校？
烹飪學校。
行。現在別想那麼遠，先把功課學好，及格再說。
北勢笑了。
笑啥？