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情繫北勢溪

發布日期:
作者: 張放。
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我的數學、英文、各門功課都考九十分以上。
九十分以上,沒有滿分,還有進步空間。加油。我把報紙留一份,準備寄到美國舊金山,讓他外公看,分享這份榮耀和喜悅。
一週後,張老給女兒打來電話,喜不自禁,誇讚北勢的作品,真棒。他戴著老花鏡看了七八遍,過癮。
阿量直笑。
張老告訴女兒,讓北勢少游泳,多吃點有營養的東西,每天要喝牛奶。囉哩囉嗦,還是那幾句話。
有時,我故意逗阿量,讚美她的兒子前途看好。她噘起嘴,發牢騷:老爸是賣麵的,老媽是理髮的,生了兒子長大了當廚子。光榮之家,我怎麼不驕傲呢?
如果北勢長大,作了廚師,那還真是光榮職業。最理想的是「包飯廚司」,咱台灣俗稱「辦桌」。操此業者,不必開店,凡民間有喜慶、壽誕、婚喪,需辦酒席宴會,都可以前往辦桌。帶著鍋、碗、瓢、勺,雇了刀場、撐鍋、擺場、洗剝等伙計。席面以6菜、16碟、4點心熱吃,最為普遍。酒席名稱很多,喜酒、回郎酒、滿月酒、戲文酒、壽酒等等。在過去北方辦喪事,稱為「辦豆腐飯」,每桌都得另加一碗豆腐……
別再說了,我不愛聽。阿量急忙雙手捂住耳朵。
時代變了,人們的觀念也應發生變化。三百六十行,行行出狀元,只要是為社會人群作出貢獻,便是正當職業。並不是做官、當醫師或律師才叫「光明前途」。若是做出貪污、狗屁倒灶的事情,依舊被人背地罵娘。近兩年來,咱台灣的大學畢業生,從事喪葬業,當禮儀師,雖不需表彰,但卻應理解青年人已走出「學而優則仕」的窄門。
對於北勢的前途,咱們也別寄予過大的希望。若是他對烹飪有興趣,將來這座麵館還不是由他繼承經營下去?年輕人的想法和志願,猶如天上的浮雲,它是變幻萬端的。今年他的志願作廚師,也許明年志願做教師,說不定後年的志願要做穿房越脊、飛簷走壁的民族英雄廖添丁……妳的心情總不能隨著他的志願沉浮起舞吧。
阿量終於笑了。

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