「正欉大紅袍」茶，泡在鋁製大壺裡；口齒留香，熱天消暑，冷天暖胃；去油、解膩、祛寒；禮儀、友誼都從這杯茶開始，你我家都有呢！
每一頓筵席或餐敘，上完了煎的、炸的、炒的、煨的、煲的、油膩的、清淡的，滿足了口腹之慾，留下口腔一股腥羶，如沒有一杯茶，爽爽口、清清喉嚨、去去胃裡的油、解解膩，這一頓飯是不圓滿的。因而；茶之於日常飲食密不可分。於寒冷冬日，一杯溫熱茶水暖暖胃。於炙熱夏日，一杯涼涼的茶水可解渴生津。
所以；客廳內八仙桌上的那隻鋁製茶壺，一年四季盡職的佇於客廳一角，裝著生活裡冬暖夏涼與人情世故，原料即是兩張正方白紙蓋著朱紅大印「正欉大紅袍茶」而後斜角對斜角摺疊的大紅袍茶葉。簡便的日子裡這是豪華奢侈品啦！
記憶裡，北風颯颯的冬日，每個冷颼颼的早晨母親會燒一鍋熱滾滾的開水，把大紅塑膠殼或大綠塑膠殼熱水瓶涮過，大紅袍的茶葉先放進鋁製大壺，熱水沖泡後倒到熱水瓶保溫，這是全家人一日的飲品，如果能配一點糕餅，或「一根油條」，或「排仔糕」、或「索仔股」、或「卡車餅」，這一杯紅澄澄熱茶更能襯出食品的美味。除了祛寒，更提神，也溫潤著胃。每早父親吃完簡單早餐，再喝一杯熱茶，而後出門農事，為一家溫飽奮戰，中午休息或傍晚休作，擦完手臉，也會喝一杯茶。
每個夏日，一件沾滿汗水的草綠色汗衫，額頭滴著汗珠，荷鋤負犁，父親這樣的形象，烙印在孩子們心底是根深蒂固了；從山上回家，進門，先到客廳的方桌倒一杯溫涼的茶，喝完再打一桶井水，洗臉洗手。總想那一杯茶對父親而言是每日稍解壓力的藥方，如若沒有一杯茶，整個家裡已然找不出什麼吃的，現下想著，我們的童年何以這般「清貧」？環顧左鄰右舍，戶戶如此，哂然一笑！樂天知命是島鄉人們的天性。原生的環境讓個個浯島子民奮發向上，因而回味童年，個個口沫橫飛，津津樂道每一個令人動容的故事；童年生活豐富了往後人生長長的旅程。
回想客廳八仙桌上那壺茶理應沒什麼深遠意義，好茶與否想必也懵懂無知，不就家裡天井那口井水泡上城裡買回來用四方白紙對摺包著深咖啡色茶葉，泡開了成橘黃色澤的茶水，變的可口且誘人；似浯江溪水緩緩流著，流到心靈底處。歲月悠長，與時俱移，那一壺茶益顯鮮明。這茶應屬浯島獨有，人在台北，尋尋覓覓許多茶行，遍尋不著「正欉大紅袍」蹤跡。心底想著無論價賤價貴，總要有一櫃子待售才對，無非真是金門人獨有的茶葉？二哥說就像我們金門「千杯少」酒杯，離開浯島，其他地方也買不到！不禁惆悵！
每戶人家都泡這樣的茶，「茶店仔」聚集村裡農暇的人們，或躺或臥閒言閒語有限的見聞，茶泡的濃一些，配些自家收成的土豆，可消磨大半個午后。一般人家約略泡著些許茶葉，不濃不稀，顏色著實好看！
現今茶葉多樣，金萱、四季、翠玉、烏龍等等，清香甜美且鮮度夠高的茶汁不在話下，香甜滋潤到喉頭，總覺得不及兒時的大紅袍，感情寄託大過物質本身，如若當時沒有大紅袍，也就沒有一壺值得回味的茶了，因而以時下來講，可取代的正是7-ELEVEN冰櫃裡所有的飲料。打開冰箱，孩兒們買著含塑化劑各色各樣飲品，味蕾豐富了，卻戕害了健康，富裕讓這一代孩子少了些「味兒」！
大紅袍是禮儀，鄰人、遠親到訪，沒什麼可招待，就這一杯茶，是人情溫暖的表徵。
兒時拉著母親的衣襟，走訪鄰村親友，或者到姐姐們婆家，羞澀眼神望著大人給予的禮數，顫抖著雙手接著，一口一口慢慢啜飲，似乎懂得接受人情往來亦是從這杯茶開始。許是南港鐵觀音茶，許是堯陽茶，許是「正欉大紅袍」，總之，喝茶讓日子帶著雅興、洋溢幸福感！
任何時候寫到父母親，心裡百感交集，有一匣子話要說，倆老如何含辛茹苦、勤儉刻苦，乃至於仙逝後這些年，每每思及碰及雙親有關日常、年節儀式用品，往往呆愣半晌，都是一個故事哪！