他勸我不必斤斤計較這件小事，因為暴發戶「田僑仔」往往就是這副德性。
客人剛走，板橋「美食聯誼會」來了電話，有一位法國「美食大師」哈格，從巴黎來台北觀摩台灣美食。他聽說「北勢麵館」的炸醬麵，非常可口，想到北勢溪住上兩天，陪同哈格來的有譯員、秘書、記者一行十人，打算由「北勢麵館」負責招待。這件事不僅促進台法的美食文化交流，而且將「北勢麵館」的炸醬麵，弘揚世界五大洲，實在是值得恭喜的事。
我這裡沒有炸醬麵，你不相信可以檢查，只有打滷麵、麻醬麵。
不要緊。哈格大師風度好，他的美食作品在歐洲非常暢銷，將來你「北勢麵館」若是出了名，可別忘記我喲。
歹勢！最近小店不能接待哈…哥…大師，因為我的痔瘡發作，流血、流膿；若是讓法國美食大師嚐到血腥味，實在有礙文化交流……
哇塞，你別再說了好吧？這話要是讓記者聽到，咱北部可真沒面子。那──
你也別這呀那呀了。等我痔瘡好了，再請那個哈哥。啪地掛斷了電話。
在這「博士滿街走，大師多如狗」的年代，連做菜的也出了「大師」，難怪詐騙集團橫行海峽兩岸，這豈不使我得到了源頭？
阿明說，既然大師可以自吹自擂，為何咱自己那麼低調？李發是「炸醬麵大師」、阿量姊是「掏耳屎大師」，這還是假的麼？
阿秋覺得「掏耳屎」，不好聽。不如改為「耳垢大師」，李發應改為「麵食大師」。
阿珍聽了火冒三丈，她以董事長身份說了重話：咱開小麵館、美髮店，出這個洋相做什麼！過去有人取名「阿量美髮中心」，氣得阿量把牌子都砸了；現在，你們要叫她「耳──朵大師」，她一定跳北勢溪！
她的話引起哄堂大笑。
談起掏耳垢，自從阿量在電視螢光幕露相，發表談話以來，找她掏耳垢的絡繹不絕，如今已有了接班人，阿量心裡還是泛愁。掏耳垢畢竟還是違法行為。如果在謹慎的技術下為顧客服務，不發生意外傷害，勉強可以為之；若是過份宣揚，而且造成外耳傷害，那是會惹出官司的。
凡是理髮客人，如不央求挖耳垢，根本不主動建議；只有那些熟悉的常掏耳垢的顧客，理髮師才會為他們服務。掏耳垢，顧客付出比較多的錢。
在學徒裡，李北勢是備受矚目的人物。儘管他對人謙虛有禮，不驕不怠，生活樸實，但同學都認為他是有錢人家的子弟。女同學也都很羨慕他。有的還以為小李的老爸是立法委員。
有同學問他：聽說你老爸是立法委員？
錯，我老爸在北勢溪賣麵。
那你母親在立法院？
我媽是理髮的。她會掏耳屎。
對方笑了。
李北勢很用功，生活儉樸，從來不出風頭，學生搞任何街頭運動，他從不參加。四年的大學生活，北勢溪般的流淌過去了。不久，李北勢順利地通過托福測驗，去了英國留學。