大年初一，久未聯絡的文友－來自金門的報導文學作家楊樹清突然造訪，非常意外驚喜。進門他遞給我一個紙袋，打開一看竟是兩瓶金門高粱，這應是許多人喜歡的新春禮物，但他很快讀出我的表情，自我調侃的說：我知道妳不喝酒，我是為自己帶的，因為不喝酒的人家中多半不會備著酒。果然被他言中，身為女人又有心律不整的毛病，我自然滴酒不沾，而他生在金門、長在金門，怎能抗拒金門高粱的誘惑？！
席間他開了其中那瓶38％的，叫我淺嘗一口，我說我沾個唇吧！果然不燒不烈還帶點甘醇的酒香，忍不住輕呼：嗯，好酒！
別懷疑我既然滴酒不沾如何分辨酒的好壞？！其實20幾年來，不停繞著地球跑的我，見識過不少各具特色的酒，我說「見識」，避開說「喝」，因為多數時候都是稍做淺嘗。所以在年節氣氛尚未完全褪去之前；在人們忙著邀情親友同事喝春酒相互祝福、以沾喜氣的此時，壯膽跟大家淺談世界各地一些不同習俗的「酒」，讓讀者分享其不同的芬芳。
要介紹的幾種酒是很特別的，大多具有特殊含意、也別有一番滋味哦！
西藏的青稞酒
平均海拔在4千公尺以上的西藏，其地勢、土壤和氣候、最適合種植青稞，可說整個藏區耕作面積的一半以上種的是青稞。而青稞酒顧名思義當然是用青稞釀製而成；曬乾磨成粉之後的青稞加入高品質的酒麴做成的青稞酒，它是西藏的特產，也是藏胞的最愛，家家戶戶都會釀製；男女老少皆愛飲用，別說逢年過節有喜慶，就算在平日他們也喝青稞酒當飲料，尤其是用來招待賓客，最有誠意，對藏人來說它是友好、幸福、歡樂的象徵！尤其是過年，挨家挨戶去拜年，都得要先過酒關才能進門呢！雖然這種自釀的酒酒精成分不高，味道又酸中帶甜，但後勁可不小，喝多喝急了還是會醉的喔！
蒙古的馬奶酒
蒙古的酒文化源遠流長，酒的種類大致可分馬奶酒、果實酒和糧食酒，在蒙古草原享有盛名的就是馬奶酒，而一般的迎賓下馬酒喝的也是馬奶酒。但迎賓下馬酒可不能端來就喝，必須先用右手無名指沾了酒彈向天、再沾一次彈向地、第三次彈向自己額頭，表示敬天敬地敬祖先，然後才可以喝呢！
奶酒是13世紀韃靼人發明的，邊疆的遊牧民族，都喜歡用牲畜的奶製酒，就是奶酒，馬奶酒便是奶酒之一，以黑馬奶算最高級。它最早是用鮮馬奶與酵母釀製，也有用牛奶靠乳糖發酵來製酒，是不需要蒸餾的。酒一直是豪放的草原民族表達情感的方式，如敖包會、那達慕大會等各種節慶都離不開酒，尤其是「白節」，也就是春節，家家都要擠馬奶釀酒，聽說馬奶酒能壯陽強身、幫助消化，雖然乍聞有點刺鼻，但香味會在口中變化、回味許久。
印度的冬巴酒
在印度錫金喝過一種迎賓酒叫冬巴，有點像我們的酒釀，酒精濃度不高。原來那是一種用粟米發酵成的酒，粟米放在一只大竹筒裡，發酵一天就能喝了。他們招待賓客都盛在一只如小生啤酒桶一般的木製杯裡，用吸管喝，但喝的時候要先加開水稀釋，喝完了剩下的粟米還可以再加水續杯唷！
不丹的月子酒
印度的鄰國不丹，他們也喜歡喝冬巴酒，有趣的是他們的婦女在坐月子的時候，產婦不吃雞酒，也不請親友吃紅蛋，而是請喝月子酒。這月子酒就是以冬巴酒加入炒熟的麵粉、奶油和蛋，所以是乳白色、黏稠稠的，看起來像花生湯，但喝起來除了酒香還帶點鹹味，味道實在很怪異，我們喝不習慣，真是一口都難下嚥呢！