阿山，是我在柬埔塞商展上的中文翻譯。
在商展前一天，見了他。腆靦的笑容，謙恭的神情，流利的中文，削瘦的骨架，卻無典型東南亞青年黝黑的膚色。第一眼，就決定用他，推翻了先前與同伴顧慮上的協議-用女性比較方便。
他，21歲。早早就投入就業市場。
問他為什麼不繼續唸書？
這裡的年輕人能唸到大學不多，中學一畢業，爸媽要他幫忙賺錢養家，目前是華語導遊。才入行半年，是新手，老導遊不夠時才會找他幫忙。吳哥窟熱門的景點，觀光朝聖者來自新、馬、泰、越的華人世界，過路金邊，是他的衣食父母。
那不就工作有一搭沒一搭的?我問。
沒辦法囉。他兩手一攤的回答。
父親是第三代華僑，母親是越南人，開了個小咖啡館，賣簡單吃食，平日沒接團時就在咖啡館幫忙。
吃食？譬如說呢？炒飯，炒麵，法式麵包三明治。我好奇的打破沙鍋問到底，問到了答案。
第一天中午，阿山弟弟就送來了阿山媽媽做的炒飯。兩個裝得鼓鼓的保麗龍餐盒，一打開香氣撲鼻。炒飯素雅，蛋、火腿丁、蔥花、玉米粒、少許微甜微鹹的蘿蔔干，米粒顆顆分明，可口合味，不知不覺，餐盒見底。值得一提的是阿山媽媽的越南冰咖啡，正宗香醇，就像旅行河內時喝的一模一樣。
吃完，滿意的用紙巾抹抹嘴角，問阿山該如何付他的午餐費。沒想到，他，依然腆靦的神情，笑容滿面對我道，沒關係這餐就算是他請客，從明天開始算起。
微微一怔。內戰後的柬埔塞，百廢待舉，金邊，一個等待建設、爬起的城市，尚見濃厚的人情味與人心的純樸面。一聽，不好意思，趕緊向他訂購隔日的午餐。順便也把同行其他家廠商熟識的朋友的份，加訂進去，以報首日的免費之恩。
沒想到第二日，朋友之一Sherry吃了這午餐，驚艷不已，加訂了隔日的午餐，同樣的餐點但是要雙份量。我質疑，餐點可雙份，但是越南冰咖啡ㄧ杯即可。她斬釘截鐵的表示，基於前一日午餐美好的經驗，冰咖啡好喝。她們二人要點4份餐點加4份冰咖啡沒錯，吃得過癮，喝得過癮。
這價值美金一塊錢的午餐是：一小袋的酸黃瓜，那是阿山媽媽自已醃製，酸甜適中，開胃可口。配著好吃的法國長麵包三明治，長麵包夾著令人舔指的醬汁烤肉與青翠菜蔬，道地的越南咖啡加冰塊加煉乳， 南國風味的廉價餐點，吃著，吃著，吃得無比的「小確幸」亙生起來。
阿山除了午餐的貢獻，最後一天的早早收攤，共同遊湄公河，阿山發揮導遊長才，向船家說服了以每人美金三塊極低的價碼，雇了條船，暢遊湄公河，飽眼河流兩岸風光。
回來台灣後，忙碌的空隙裡，阿山的臉孔開始在腦海中晃動著。他說，金邊最熱鬧的街道是湄公河沿岸的洋人街，街上櫛次鄰比的露天酒吧，告訴我這是屬於將撲撲展翅要起飛的世界。
在這國度，工資偏低，普遍缺乏的環境裡。處處充滿了機會。顛撲不滅的定律: 充實的能力與掌握住了朝流，即是拿到生存的門票。阿山告訴我，沒事的晚上，他會固定去唸洋文的。因為，在此地最受歡迎的導遊是通華語、柬文、洋文的。
阿山，像一扇窗，讓我在短暫的金邊停留數日，張望著柬埔塞幾許的人文風景。