按Enter到主內容區
:::
:::

家有煮夫(上)

發布日期:
作者: 妍音。
點閱率:810

 最近爸爸不知道哪條筋凸槌,他竟然自告奮勇要作晚餐,還好媽媽有智慧,不敢把鍋鏟交棒給完全沒有下廚經驗的爸爸。
「明天晚飯我來煮。」電視新聞進廣告時爸爸這樣說。
「我看還是算了,我來就好。」
「我試試嘛!」
「好耶,拔啊,你要煮什麼?」
「呃……」妹妹看似沒什麼大腦,倒也問到核心裡去,我一旁看著,或許爸爸會因此知難而退吧。
「我看,就來煮個紅燒牛肉好了!」沒想到爸爸根本沒打算縮手,甚至想煮有難度的料理,天哪,四十歲過後的中年男子,還這麼有衝勁,真是難能可貴。
媽媽轉過頭來盯了爸爸看了好一會,然後默默笑了。
「妳笑什麼?」爸爸問媽媽,妹妹也跟著追問:「嗯啊,麻啊,妳笑什麼?」
「笑什麼?笑你不自量力啦!」媽媽對著爸爸回答,完全忽略妹妹,不過那又怎樣,妹妹這個人她才不會因此受傷,她很懂得絕處逢生。
「麻啊,妳說拔啊什麼是不自……」原來妹妹連這麼簡單的成語也不懂。
「媽媽是說爸爸也不先衡量一下自己有多少力氣,就想來煮一道紅燒牛肉。」
「煮紅燒牛肉要很多力氣嗎?」
「噗……」妹妹的話害爸爸剛喝進嘴的水全噴出來,還噴得到處都是。
「呵呵……」媽媽只是笑。
我則是瞪著妹妹看,妹妹啊妹妹,有時候看起來又聰明伶俐,怎麼有時候卻又教人臉上不只畫了三條線。
媽媽後來還是同意讓爸爸「下海」,只是拿我們的胃腸作實驗,我還真會怕怕的呢!
不過爸爸也不是隨便就要舞弄刀鏟的人,他先向媽媽問過烹煮的細節,之後又很認真上網去搜尋,還把一些注意事項列印在A4紙上,紙上談兵練了兩天功,終於在媽媽不在家的時候要上場了。
爸爸可能害怕買錯,居然是邀我一起去超市採買。
「伊仁,你陪爸爸去。」
「去哪裡?」
「家樂福。」
「好啊!」家樂福我可愛去了,我要買飲料和冰棒,如果爸爸肯幫我再買一部遊戲機那更好。
「我們是去買菜,不買其他東西,你別太高興。」
「呃。」爸爸的話真讓人洩氣。
我和爸爸正準備出門時,媽媽帶著妹妹回來了。
「怎麼這麼早回來?不是說好回來吃晚餐?」爸爸問。
「麻啊怕你和 沒東西吃,趕回來煮飯給你們吃。」妹妹雞婆的搶著回答時,爸爸看了媽媽一眼,媽媽沒說話只是笑笑,他們兩個用眼睛說些什麼,也只有他們自己知道,我想這就是眉目傳情吧!
「不是說好我煮?」
「……」媽媽還是微笑看著爸爸,我懂,那是因為媽媽還不怎麼放心,畢竟這是爸爸的廚房處女作。
我真幸運,生長在一個爸媽疼愛的美滿家庭。想到班上爸媽離婚的趙庚演,還有和爺爺奶奶一起生活的許慶智,我就感到無比幸福,這樣就算今晚吃了爸爸煮的難以下嚥的菜,我也會甘之如飴。
「妳剛回來休息就好,晚飯不要做,我來就好。」爸爸真貼心。
「你們要出去做什麼?」媽媽問。
「爸要我和他去家樂福……」我都還沒說完是去買菜,妹妹一聽家樂福三個字快樂得像隻飛躍的小鳥,不停跳著:「好耶,我也要去家樂福。」
「妳去幹嘛?我們是去買菜的。」
「不管,人家也要去。」
「買菜呢!」
「我也要去嘛!」
「就是不給去。」
「 ……」
「愛去就妳提菜。」其實我知道爸爸才不會讓我們小孩提重物,但我就是不想讓妹妹跟我們去,所以這樣嚇唬她。
「拔啊,你看 啦!」
「看我帥啊?」
「哼。」
平常我和妹妹這樣鬥嘴,媽媽一定罵人,今天她是怎麼了?只是看著我們兩個人笑,太詭異了!啊,不,是媽媽剛剛從爸爸那裡得到滿滿幸福,她現在心情正大好,我和妹妹這樣抬槓就不是什麼了不得的事了。
這時我的肚子不知怎的咕嚕咕嚕叫了兩聲,好像報時一樣,爸爸看向我也笑了,然後搭著我的肩說:「走吧,我快去買牛肉,不然你的肚子會告你虐待。」
「呵呵……」
「拔啊,人家也要去。」妹妹拉著爸爸的手撒嬌。
「伊潔,爸爸和哥哥去買菜,妳來幫忙洗米煮飯吧!」媽媽拉回妹妹。
「厚……」妹妹噘著嘴不怎麼開心,爸爸揉揉她小頭,「伊潔乖,天晚了,我和哥哥趕快去趕快回來,下星期天我們再去新光三越。」
「好耶,新光三越。」妹妹高興歡呼一聲,就蹦跳進廚房去了。
爸爸扭開大門手把,臨出門時突然想到什麼又回頭問媽媽:「超市買菜會不會送蔥?」
呵呵,我真是敗給爸爸了。超市可不是傳統市場,那裡賣的菜是一包包包裝好的,而且還要自取,誰為你服務還送你蔥,爸爸,你也想得太美了吧。
我沒開口,而是和媽媽一樣回報爸爸以笑聲,倒是雞婆妹妹從廚房探出一個頭,「拔啊,在家樂福你要跟誰說『小姐,請附送我一根蔥』?」
「爸,拜託你啦,你是沒買過菜嗎?連這個都不知道?」這是我隨後說的。
「你乾脆去黃昏市場滿足那攤買蘿蔔,她就會附送蔥和莞荽給你。」
「她會送?」
「會送,我跟她買,她都送,連薑和辣椒都會送。」
「真的?」
「真的啦,伊仁你就帶爸爸去滿足阿姨的攤上買菜,牛肉再去家樂福買。」
「喔,好。」
這天晚上爸爸真的下廚大顯身手,他的動作不慢,一點也不像生手,可能和他常在廚房幫忙媽媽有關吧!
爸爸為了證明他能做一餐料理,還不許媽媽在廚房幫忙,我看,他是不想要媽媽下指導棋吧!
媽媽不得已只好待在書房看書,我呢,和妹妹兩人在客廳看電視,妹妹很快就被柯南吸引了,我則是好奇心作祟,名偵探柯南怎麼分析案情,我根本是跳著看,到最後根本完全看不下去,乾脆就走去廚房看看爸爸忙到哪裡,而這也正好提供給爸爸一個助手。
「伊仁,幫忙拿醬油給我。」
爸爸一說,我二話不說就送上金蘭醬油。
我看到流理台上亂成一團,到處都有水漬,和媽媽煮飯時的流理台差很大。
「爸,你怎麼弄得這麼亂?」
「呃?哪會亂?」
「你看,這裡一攤水,那裡蘿蔔皮一堆。」
「你懂什麼?我這是亂中有序。」爸爸邊說邊舉起手,我知道他想K我,趕快反射的向後縮,這時爸爸想到他手握醬油,不由得笑了,還好,爸爸及時煞車,不然我可是會被醬油淋了一身,我可不是滷人肉呢!
爸爸笑了,我也笑了,妹妹因為電視進行廣告而回了神,她也跑來廚房參上一腳。
「你們在笑什麼?」
「不告訴妳。」
「拔啊,你們在笑什麼?」
爸爸沒有針對妹妹的問題回答,他是用大湯勺舀了一勺蘿蔔排骨湯給妹妹喝,「妳喝看看好不好喝?」
妹妹張大嘴,看樣子是要「生吞活剝」那一勺有一塊蘿蔔的湯,但是緊要關頭爸爸卻縮手了,妹妹一看湯勺無緣無故向後退,下意識伸手去拉爸的大手,她就是無論如何都要喝到。
「唉唷,好燙啊!」妹妹才碰到湯勺就好像被電到那樣倒彈一步。
「我就是怕妳燙到,才往後拿,要吹涼再讓妳喝,誰……」
「誰知道妳那麼饞?」我幫爸爸把話接完。
「哼,臭 。」
「怎麼樣?怎麼樣?」我故意在妹妹面前扮鬼臉,氣得她頭頂冒煙,還一直跺腳,跺得地板都快裂了。
「伊仁。」
爸爸只是輕輕喊我一聲,我知道惹火妹妹的事該畫上休止符了,不然若是被罰沒得吃晚飯,那就虧大了。
「吃飯囉,伊潔,去請媽媽來吃飯。」
爸爸都還沒收拾廚房,就忙著要獻寶,要是媽媽才不會這麼做,媽媽總是把廚房收拾晶亮之後,再幫我們每一個人都添好了飯,才喊大家一起來吃飯。爸爸長期生活在這個家,難道都沒學會媽媽這些良好的習慣嗎?還是就像媽媽偶爾開爸爸玩笑時說的,爸爸小時候因為阿嬤忙著做生意,沒教給他好習慣?
「伊仁,你幫忙添飯喔。」爸爸叫我幫忙盛飯,他自己則是用最快速度把菜盤排好,解下圍裙,等著迎接媽媽吃晚餐。
媽媽才踏出書房,就聞到迎面而來的撲鼻牛肉香,馬上不吝嗇的給爸爸讚賞。
「喔,不簡單呢,煮得還真香。」
「嘿嘿。」爸爸雖只是嘿兩聲,但他那個神情是很得意的,彷彿說著:「怎麼樣?就說我會做得不錯,這下妳知道了喔!」
「麻啊,拔啊是大廚師哩!」妹妹跟著給爸爸戴上高帽子,我看到爸爸笑得合不攏嘴,媽媽和妹妹給的讚美他一口氣全收下了。
「我和伊潔才說這麼一句,你就笑不攏嘴,連尾巴都翹起來了。」媽媽損了爸爸一句,「有點跩喔!」
「媽,爸煮得真的很棒呢!」我替爸爸補充說明,「人家爸還知道牛肉要先汆燙去血水喔。」
「真的?」媽瞪大眼睛,一臉不敢置信。
「爸燙過還用冷水沖喔!」我接下去又說了,把爸爸的「偉大」事蹟一次說個夠。
「是喔?」媽媽顯然吃了一驚,她偏頭轉向爸爸問了,「你怎知道要用冷水沖?」
「嘿嘿……」爸爸真是的,緊要關頭不回答媽媽,只顧傻笑,我乾脆再當爸爸的發言人,「我剛才問過爸爸,人家爸爸很用功,這幾天都有上網先去奇摩知識家發問,爸爸是有先做功課的呢!」最後我再讚美爸爸一次,我看見媽媽睇了爸爸一眼,那是稱許的眼神。
「只是肉比較難切。」爸爸突然冒出他所遭遇的挫折。「會嗎?」媽媽接著若有所悟的問道:「你是退冰後再切,肉軟軟的喔?」
「是啊。」
「應該冰退一半就切,肉還有點硬硬的時候最好切。」
「哦──」爸爸發出的這一長聲,大有經一事長一智的領悟。
爸爸下廚的這一晚,餐桌可豐富了,除了夏氏紅燒牛肉外,還有蔥花烘蛋、蒜炒高麗菜、蒜爆花生小魚,和蘿蔔排骨湯。
「哇,爸爸真了不起呢!做出四菜一湯。」
媽媽果真沉得住氣,中間妹妹怎樣去書房報告爸爸的進度,媽都不受影響,也沒出來看,才會直到上了餐桌,聽了我的報告,才知道今晚的菜色。
雖然爸爸在煮每一道菜的時候,我已經聞過香味,但是現在全家圍在餐桌前,一時之間感覺菜香肉香又更濃郁了。

回頁首