日前南下高雄姊姊家作客，用餐時吃到她自製的豆芽菜，不但感覺特別新鮮，口感也極其香嫩並且很下飯，於是問她如何作出這麼好吃的菜餚。
　「自製的豆芽菜其實很簡單，只要用綠豆浸水之後保留少許水分，然後用蓋子遮住，並且定時用清水沖一下，大約一兩天的光景，綠豆就便長成營養而可口的豆芽菜了。」姊姊很高興的說。
　聽完豆芽菜的製作過程之後，回到家我們也如法炮製的嘗試一番，果然綠豆在兩三天之後就成為豆芽菜了；不過發現我們自製的豆芽菜，和姊姊家所生長的並不一樣，除了長得比較長而開始生出綠葉之外，烹調之後咀嚼起來的口感也不盡相同。
　由於我們覺得這樣的情況很奇怪，因為所有製作的步驟，都和姊姊所交代的一模一樣，為何其結果會發生如此之差異呢？於是我們將此種狀況再度告訴她，並且詢問應該如何改善之道。
　當她聽完我們《孵豆芽》的細節之後，終於找到導致不相同結果的原因了，原來我們所浸泡綠豆的容器是用保鮮盒，因為透明的塑膠保鮮盒可以採光，所以綠豆成長的過程便有了光合作用，因而最後成長的結果，乃趨近於農夫撒在土地上種植一樣，就是準備開始長成一棵綠豆藤的模樣。
　「假如製作豆芽菜的容器，可以阻斷陽光或電燈的光線照射，那麼其結果就和透明保鮮盒所生產的豆芽菜不一樣了，會造成此種差異性的道理就這麼簡單！」她建議我們用鍋子或便當盒來孵豆芽，應該就會有不同的成果與收穫了。
　除了這個《江湖一點訣》而有趣的小故事之外，日前我們也嘗試製作《杏仁薄餅》的小點心，那也是緣於女兒和女婿帶來給家人品嘗的自製小零嘴之故，因而想要DIY一番來享受自製餅乾的樂趣。
　同樣情況也發生在烘焙的成果之上，因為我們所烘烤的杏仁脆片薄餅，和女兒所製作的外表看起有一些差異，當然口感更是不一樣，因此我們在百思不解之餘，開始逐步檢討烘焙的過程與細節，究竟有甚麼玄機才會導致不一樣的成果。
　當然後來還是發現了癥結之所在，那就是在使用材料劑量的時候，我們無法精準測量正確的分量，只好憑著感覺的方式來調劑攪拌，換句話說也就是用覺得《差不多》的成分來烘焙，當然其結果也就變成差不多的樣子，無法達到預期烘焙之效果了。
　呵！這樣生活小點滴的情況確實很有趣，而且也從中學習到一個經驗，原來看似一個微不足道的步驟，都可以導致迥然不同之結果呢！
　其實類似這樣的道理，好比是一顆小小螺絲釘，往往能夠影響整部機具的安定、安全與實用的功能了。
　於是有人總是喜歡用小螺絲釘的功能性，來勉勵人們必須要有自信心，絕對不可妄自菲薄而否定自我之價值；同樣的情況可以證明，人們在平常看似無所謂之小細節，如果輕忽而不重視的話，那麼極有可能導致全然不同的結果，想必其中之道理就在於此。
　我們在日常生活當中，假使覺得這些經驗是人生過程中很好的啟示，那麼應該可以用不同樣的心態來面對，其結果或許會變得比較預期當中還要美好。
　當然假使更進一步，把這種正面的啟示當作生活座右銘，然後在處理生活細節的時候多加注意，也許犯錯的機率就會相對的降低不少，最後將得到更多讓人激賞與讚歎的成果了，不是嗎？