賞茶，泡茶，是我的生活情趣之一。
泡茶的時候，我會根據當天的心情、茶種和搭配的點心來選擇使用的茶壺，如陶壺、鐵急須、紫砂壺。
紫砂壺是大陸來的，因產自江蘇宜興，又稱宜興紫砂。用紫砂壺泡茶，茶味雋永醇厚，紫砂壺因為有著特殊的雙氣孔結構，能吸收茶香、茶色、茶味，因此茶壺使用越久，泡出來的茶越香越醇呀！也因為吸收茶色、茶味的特點，有「一壺不侍二茶」之說，避免色澤雜亂、氣味混淆。
簡單的講，紫砂壺對於茶必須始終如一，至破不渝。
這支紫砂壺，我僅用來泡中國的正山小種紅茶，產地在福建的武夷山市。茶葉是用松針或松柴薰制而成，有著撲鼻的濃烈香味，因為薰制的原因，茶葉呈黑色，但茶湯為深紅色。我還用大紅袍茶養另一支紫砂壺，絕配啊！
看著中國茶葉在中國壺裡頭慢慢伸展，沖泡出真地道的好茶！
陶壺則是台灣的喔！台灣的壺藝萌芽約於三十年前，以變化多端的手拉胚，製作出許多令人激賞的陶壺。以「台灣土泡台灣茶」，昨日喝烏龍茶、今日品東方美人、明天酌鐵觀音，好愜意啊！
將台灣茶特有的風味與台灣茶壺結合，為品茗增添不少樂趣。
鐵急須則是日本製造的。日本鐵壺的分類是，一般容量在0.5L以下的小鐵壺稱為「鐵急須」，適合用來沖泡茶。0.8公升以上大容量的鐵壺稱為「鐵瓶」，通常用來煮開水。鐵壺源自中國，唐代傳入日本，在日本漫長的發展過程中，逐步形成兩大流派︰關西鐵壺（又稱京都鐵壺）和南部鐵壺。
手邊的鐵壺是使用南部鐵壺。
用鐵壺煮出的水為軟水，口感較圓潤、甘甜，用來沖泡茶品可以提升口感，又適合持續加熱，在歐美則專門用來沖煮花果茶、紅茶呢！鐵壺有個神奇的作用，實驗證明飲水、烹調使用鐵器，可增加鐵質的吸收，因此使用鐵壺煮水、泡茶，可釋出易於人體吸收的鐵，適當飲用可以補充人體需要的鐵，越喝越是覺得自己氣色紅潤，越看越順眼。
欣賞鐵壺沈著、穩重的感覺，加上鐵壺比陶壺、砂壺重，提起或斟茶更要專注小心，當思緒凝聚在泡茶的每一個小細節上，疲乏的心力得到滋潤，宛如乾燥、捲曲的茶葉得以自在伸展，舒暢無比。
不同的地方，各自有其自然與人文背景，用不同的容器泡茶就是一種生活方式的表現。