今天早晨的餐點是水果、牛奶和一個松子餅，吃起來就已經覺得很飽了，應該足夠一上午所需要的能量吧！
　在享用松子餅的時候，看到它的形狀像似中秋小月餅那樣，很適合酌量食用而不會增加身體的負荷，所以覺得那是一種蠻可口的小點心；不過在食用之前，發現松子餅酥鬆的表皮之上，蓋有一個紅色而且模糊的印記，由於習慣使然，所以我把那些印記抹除之後才吃。
　「為什麼要在月餅表皮蓋上印記呢？是不是代表糕餅店的標誌？或是用印記證明產品優良的內涵？」一面吃著爽口的松子餅之際，卻也一面的思索這個想不透的問題。
　店家在自個兒的產品加蓋印記，應該是對於該產品很有自信，而且也非常自豪的認為，他們的松子餅是最好吃的糕餅，所以特別用自家的標誌蓋在表皮，甚至有一種《註冊商標》的用意在裡面吧！
　雖然糕餅店蓋印記的動機很有意思，而且想必那些紅色印記所採用的印泥，應該也是可以食用的色素所調製而無害；然而對於消費者而言，即使是些微的可食用色素添加物，如果能夠避免就盡量不要吃，因此應該也有人像我一樣，習慣在食用之前先行去除那些印記。
　於是基於這樣的思維與邏輯，我不禁思索一個有趣的問題：是不是店家承襲老師傅的傳統，因此一成不變的在糕餅表皮蓋上印記，根本不想去改變過去數十年以來的作法，因此認為那是理所當然的製作方式呀！
　如果這個說法成立的話，那麼要求糕餅業者改變作法可能會失望，因為一代傳承一代而堅持古法製作的思維，可能不會因為外人的想法而為之改變；況且他們也許覺得那不是很重要的小事情，所以還是一再將松子餅漂亮的表皮，蓋上紅色而且是很奇怪的印記。
　反過來對於消費者而言，假使那些松子餅沒有加蓋印記的話，會不會因此而影響購買的意願呢？或是認為那不是正宗糕餅老店的產品因而不想前往消費？這樣的情況可能無法得到證實，因為大家認為這樣瑣碎的小事，根本是微不足道的一種習慣，況且還是有很多人不會在乎而大口的全部吃下，當然也不會覺得有何不妥呀！
　這個細膩而令人玩味的情況，讓我想起一位新嫁娘煎魚的故事，故事內容說有一位新嫁娘在婆家煎魚的時候，總是將魚頭和尾巴切除才下鍋煎魚，她的婆婆看了幾次之後覺得很好奇，於是問她為何這麼做呢？
　「因為娘家的媽媽都是這樣子煎魚，所以我就用這種方法囉！」她很自然的回答婆婆的問話。她的婆婆也許是個哲學家，所以當下不置可否而笑了笑，並且要媳婦下次問媽媽為甚麼用這樣的方式煎魚。
　後來那位新嫁娘果真問母親用如此方式煎魚的原因，她的母親聽完之後很自然的表示：因為我們家的鍋子太小，容不下那麼大的一條魚，所以才用這種折衷的方式煎魚，並沒有規定非得去除魚頭和魚尾巴不可呀！
　原來那位媳婦在娘家長久耳濡目染的經驗告訴她，媽媽煎魚的時候，每次都是將魚頭和魚尾巴切下來，所以她也覺得煎魚就是要用這樣的方式，根本沒有想到可以用另外的思維來面對新的場面，當然就一直沿用此種方式來走進廚房，而且覺得毫無不妥而當成一種習慣了。
　回過頭來看松子餅的紅色印記，果真那些食用色素印記是絕對必須的嗎？如果能夠避免額外的添加物，即使是很稀少的紅色印泥也不要添加的話，是不是更能夠做出健康、可口而無害的產品呢？
　看到這樣有趣的小事，不禁發現人們還是喜歡做自己習慣的事，對於逆向思考或改變的作法，有時候會怯於嘗試或是根本不想去適應新的突破，因而一再的承襲固有之想法、步調與作法，終究還是會失去衝破瓶頸與開拓新局的機會。
　相較於此種保守而傳統的思維，我們發現日新月異的科技或資訊業者，他們就和上述的心態不一樣，甚至時時刻刻都有一組腦力激盪的團隊，並且用異想天開的思維方式來開拓新產品，才能夠避免被快速的變化與革新所淘汰。
　因此雖然只是松子小月餅上的紅色印記，我們還是可以發現其中所蘊藏的道理，和足以令人省思的生活小話題；透過類似的延伸與想像之餘，讓我們能夠動一動腦筋，並且可以天馬行空的找到新思維，如此一來也是一樁很棒的經驗呀！