天地間之時序，悄然進入初冬，釘掛於牆上之年曆，只剩下二頁，距離返鄉過年的日子，已不遠了，此時，人世間之有情人正忙著結婚與公司行號準備年終尾牙之時刻，更是金門家鄉欣賞候鳥之好時機，每當時序進入初冬，常會喚起筆者鍾情於家鄉美食之記憶，因為吃遍大江南北的菜色後，依然是懷念金門家鄉的沙中砍阿、斗門怡伯與廷傑飯店或群英樓之傳統宴席的菜色，例如雞捲、鹹水雞、雜菜湯、芋頭排骨酥、干貝燴白菜、紅燒大明蝦、紅燒海蔘、紅燒糖醋魚、封肉、清蒸螃蟹、羊肉麵線、油剪餅、魷魚湯、豬腳湯、禮餅、八寶飯、甜湯等，雖然菜色簡單，但是金門家鄉味道地，這是諸多旅外遊子，一輩子難以忘懷的家鄉味。
走筆至此，不覺憶起孩提時，那位處沙美小浦頭老家之鄰居（溫伯）嫁女兒及娶媳婦與先父做頭（代替其旅居新加坡的黃氏舅舅，一年兩次共八桌），當時我們小浦頭村的人都會前來（去）幫忙，至於我們這群小朋友每當放學或放假時，各個就似鳥兒般的雀躍，因為我們會去幫忙搓湯圓或包裝文定之喜的糖果，有時還會跟著去叫村民前來喝喜酒或吃頭，亦會幫忙擺設與添加宴席所需要的筷子、湯匙、汽水及醬油或辣椒醬，最後我們還可大快朵頤及喝喝口樂汽水，真是好不快樂！大人們則是忙碌著前往他人家裡或大浦頭（沙美）祖厝，借防水帆布、鐵管、桌子、長條椅子，用以搭設宴客時所需之菜棚與桌椅，而宴席之廚師，幾乎都是請沙中砍阿、斗門怡伯與廷傑飯店或群英樓等人，前來管菜舖，至於廚師開列的宴席之菜單及材料，亦是村民們幫忙前往沙美菜市場或街上採買的。當時每個小浦頭村民的臉上，盡是笑容及充滿著喜氣洋洋的氣氛，這是現今工商社會與都市人，難以體會的甜蜜情懷，更是身為戰地兒女，在那艱難的歲月裡，最為快樂的時光！