一提起金門，便讓人聯想到這兒出產的那無人不知、無人不曉，鼎鼎有名的金門高粱酒，如今金門高粱酒更是擠進國際名酒行列，這是金門人的福氣，亦是金門人的驕傲！但又有誰知曉金門高粱，這金門的活水源其種植過程的辛酸呢？
遙想童年，幼小的心靈裡哪知用功讀書這回事？成天只曉得與山林為伍，隨著父親去田間耕種，日出而作，日落而息，編織成一篇篇〈透早就出門〉的田園交響曲。小小年紀雖然覺得忙於農事的辛苦，卻也能在轉瞬間忘記了勞累，傍晚歇了工，就將一切不悅的情緒拋到九霄雲外，隔天天亮了，又是活蹦亂跳，開始嶄新的一天，從不曾去思考人生的未來，只是天真地看著農作物一天天長大，因而，日子自然是愜意萬分，不過，如今想起，似乎也是渾渾噩噩地度過了一天又一天呀！
農家生活隨著天地的運轉，依照著時序而耕種，春耕、夏耘、秋收、冬藏，快樂地生活著，帝力於我何有哉？必也自給自足，生活簡單而幸福。每到清明時節，正值學校春假期間，也是播種的大好時機，大哥總是說：小孩腳丫子的長度剛好是播種兩顆花生的距離，所以，我們這一幫小學生都成了父親最佳、最得力的助手，而大好的春假也樂在播種花生了。種花生可是一步一種子，每次落個2～3顆花生種子，以防其夭折，或發不出嫩芽的可能，絲毫馬虎不得，種子有足夠的生長空間才能結出香脆誘人、果實飽滿的花生。
至於種植高粱，因其播種期早於花生，不在春假期間，所以，我倒是不曾參與過種植高粱，就有勞大人們了，看！烈陽下，大人們在田裡來回地走著，手握一大把高粱種子，用力地將它撒出，任其散落在田埂裡。種子各據一角奮力破土、迸出嫩芽，待長成幼苗時，再一一刪除多餘的株苗，留住壯碩的主苗，讓它繼續成長、並加以灌溉、施肥，以至於茁壯、豐收、稻穀盈滿穀倉。這段過程說起來容易，做起來卻得花上農夫好幾個月的心血，而且，設若老天爺不幫忙，不降雨水滋潤粱苗，或來個大水氾濫成災，那麼一切都枉然勞苦了。因此，農夫付出的辛勞並不一定能夠獲得一定比例的回報，「一分耕耘」不見得就有「一分收穫」，但若不耕耘，就絕對無收穫可言，所以，農家的生活雖然簡單樸質，但靠天吃飯的甘苦與辛酸又有誰知曉呢？
說到這「刪除餘苗」的工作，表面看來好像很簡單，但過程其實頗為辛苦，非得蹲坐在地不可，或者帶一張小板凳，否則，不停的單調動作、長久不變的姿勢，只會帶給你全身疲累、腰酸背疼而已，所以，如何減輕俯身拔苗的勞累及維持一份快樂的心境，還有待你聰明的大腦費思營造了。
待刪苗大功告成後，就可好好享受眼前這幅完美的大作了，看那一株株排列整齊，恰似經過特訓的國慶閱兵隊伍，絲毫不茍、井然有序的排排站，此刻，頓覺付出的心血有了代價，內心頗感欣慰！
緊接著就是難纏的鋤草工程，這叢生的野草，一入侵高粱田，就來勢洶洶，喧賓奪主，若不先把它一一除掉，則挹注的養分全然白費，如何奢望能有好收成呢？鋤草工作不是一舉即成的，得一而再、再而三地剷除，且務必徹底除盡，否則「斬草不除根、春風吹又生。」說來也怪，這「爹不疼、娘不愛」的野草竟是具有這等旺盛的生命力，令人不得不佩服。所以，「刪除餘苗」與「鋤草」的功夫是否下得深往往影響到收成的多寡，它是種植高粱極其重要的一環。
隨著日子一天天的過去，高粱也一天天地長高茁壯，在農夫一日看三回的悉心照顧下，眼看著它開花、結穗、飽滿了，老農就像看到未來豐收的美景般，臉上掛滿笑容，再多的辛勞都將化為烏有了。從高粱的成長過程也讓人體悟良多，它從原本的挺拔、高傲一直到成熟時的低頭、含蓄，在在都給予人諸多的人生啟示，民間有句非常貼切的諺語：「低頭的是稻穗，昂頭的是稗子」。越成熟越飽滿的稻穗，頭垂得越低，正如人們一樣，年輕時趾高氣揚，不知天高地厚，一旦經過歲月的洗禮、人世的滄桑，就越發能夠謙虛為懷、寬容大肚了，所以，越是有內涵的人越是謙虛、大肚，懂得彎腰、禮讓。
成熟的高粱田一株比一株穩重，一株株低垂著頭，謙和有禮，又好像待嫁女兒心般地羞澀嬌貴，這卻吸引著一群群時時躲在一旁覬覦的麻雀飛來覓食，趕也趕不走，聰明的農夫找來稻草人當作守護神看顧高粱田，或在高粱田綁上一圈圈的尼龍繩，天羅地網般地罩著，待風一吹，尼龍繩則隨風擺盪，嚇得鳥群紛紛逃離，但，不一會兒功夫，又再度飛回，任憑人們一趕再趕，牠們還是再三光顧，與民爭食，真是不堪其擾！這些鳥兒光天化日下公然行盜，成了農民的一大禍害，大大地威脅到高粱的收成，在無計可施之下，有些農夫甚至用玩具手槍，裝上鞭炮，朝天鳴放，好嚇唬這些無法無天的大食客；或者利用破舊的漁網圍在高粱田四周，任其自投羅網，以除後患。所以，農夫們一天不只看三回，必也頻頻巡察照護，真是竭盡心思啊！
農事、家事是永遠做不完的。當我漸漸長大，心思多了之後，總希望擁有更多自己的時間，因此星期假日常盼望下雨，因為一下雨就不必到田裡幫忙了，然而，虔誠的「少女的祈禱」往往無法奏效，我依然在母親的誘導下，繼續地去田裡拔花生、割高粱、摘玉米、除蟲、拔草、挖地瓜、挑水…，樣樣來，做一位家中年紀最小，卻最具能耐、配合度最高的好幫手。處於愛玩的年紀，農事做多了、做累了，總有幾許不情願在心中，但話說回來，我們也不過是利用假日裡的空閒幫幫忙而已，有些人還因人手不足只好中輟在家幫忙農事，與之相較之下，我們已慶幸多多了。此時，想到父母一輩子忙碌於田間，不畏淒風苦雨、豔陽曝曬，總是任勞任怨、省吃儉用，只為了拉拔我們長大、讓我們受教育，還真是不容易呀！我們不能體會父母的辛勞也罷，又無法分憂解勞，竟還想逃避假日裡的丁點幫忙時間，真是千不該、萬不該！
是收割高粱的時候了，常言道：「人多好種田」，人力足，工作自然就輕鬆許多。設若一畝田地有二十「股」，十人一起來，每人左右兩邊各一股，一回即可搞定，多麼輕鬆！但是，家中人手不足，記憶中，家裡能幫忙幹活兒的往往就只有母親與我兩人居多，父親亦有他分內幹不完的活兒要忙，頂多再加上二哥，三人合力收割，這來來回回得花多少趟啊？看看鄰居隔壁田地，人多手足，唰---唰---唰---，一下子就可搞定，真是羨煞我也，大概就是當年如此這般做怕了，才造成今日的我不再喜於農事。
說到收成這事，又是一份考驗。收成時節總是處於酷熱的夏季裡，必得與太陽公公來爭「勇」，但，自古以來有誰比得過德高望重的太陽公公？終究要伏首稱臣、甘拜下風了。這是收成的一大艱難。