懷念食物二味
一盒餐盒的記憶
星期五出差開個會,會後主辦單位當然也無法免俗的發放餐盒給每個與會人員享用,提著這餐盒,我不急著回去,拿到樓下中庭慢慢吃,一邊吃一邊欣賞著落日餘暉,吃著吃著,記憶的盒子馬上跟著彈開。
想起小時候父親去開黨員大會的時候,回來手上總會拎著同樣的餐盒,漂亮的包裝,用著粉紅色繩子綁著,方便提,其實已隔了將近四十年,盒裏面究竟裝了什麼東西,已記憶模糊,完全沒有印象,只記得那是非常好吃的東西,忘不了穿著惟一一套黑色西裝,裏面襯著白色襯衫,手上提著餐盒,臉色喜孜孜的父親踏進門的那霎那情狀,父親真是個好看的男人呀!又帥又筆挺,這樣的形象依然如此鮮明的印在我腦海中,是我一輩子無法忘懷的。
他總捨不得吃,把東西帶回來給我們四個孩子和母親品嚐,在生活困頓的當時,它可是人間美味,父親總說留一塊給做生意還沒回來的媽媽吃吧!剩下的你們分一分。
看著餐盒,酸意不自覺中湧上心頭,我跟父親之間留下的回憶是既傷心又溫馨,傷心的是而今父親不在了,想念他的時候,只能在他的牌位前,雙手合十,在心中默默的跟他說說話,他再也無法活生生的站在我眼前了,直到永遠永遠,任憑我怎麼痛苦傷心,幸虧在我跟他當父女的這段過程當中,曾有過許多愉快的經驗,至今回憶起來,仍然覺得幸福溫馨。
黑鮪魚的滋味
這幾天看了黑鮪魚的報導,才知道從小吃到大的串仔魚(台語發音)就是黑鮪魚,因為它無刺,母親喜歡煎這種魚給我們配飯吃,我最喜歡吃周圍煎得有點焦脆的部分,黑色的部分一定是妹妹的,再沾點醬油,可以吃下兩碗飯,串仔魚的身價在所有的魚類中算是很粗俗,還記得在代課時候,同事一直抱怨她婆婆喜歡用串仔魚包粽子,讓她很難下嚥。
想不到風水輪流轉,現在的黑鮪魚變成當紅的黑金,讓人爭相追逐牠的蹤跡,牠也讓人把牠當做貴重的禮物拿來做為人際間的應酬,星期六晚上,外子從小到大的好朋友,興沖沖拿了一塊他朋友送他的黑鮪魚肚給我們,準備跟外子一起喝兩杯,他的朋友特別交代他不要煮湯,會糟蹋了,這是黑鮪魚最好的部分,做生魚片最好吃,入口即化,香Q鬆軟,說完還特別強調這一塊像豆腐般大小的魚肉,大約要價一千元左右。
由於剛從冰箱冷凍庫拿出來,整塊硬梆梆的,他看到我們家的微波爐,建議我們用它來解凍,我當然聽從客人的建議,小心翼翼的把這一千元端到微波爐裏,設定四分鐘,等到嗶!一聲的時候,拿出來一看,客人的臉都綠了,整塊魚肉的樣子,差不多跟我們去餐廳吃的三分熟牛排一樣,肉的四周已經有點熟了,偏偏中間是生的,還滲出血汁,真是慘不忍睹,為了怕掃客人的興,趕快岔開話題,轉移他的注意力,免得想到這一千元的慘狀。
我只好把魚肉冰凍起來,幸虧客人要來之前,老公已經買了一盒一百元的生魚片,這下子一千元的吃不到,只好吃一百元的,到了第二天,我切幾片薑絲和蔥鋪到魚肉上面,放到電鍋裏蒸,我沒有煮湯,我是用蒸的喔!不算浪費吧!
可它的味道沒有我兒時吃串仔魚的好吃,我才想到東西的好滋味不在於它價錢是否很貴,而在於當時的情景氣氛感覺,孩提時候,物資貧乏的年代,幾個兄弟姐妹搶著吃母親特別為我們準備的食物,吃起來當然是滋滋價響,連筷子都想吞進去,因為那裏面有母親對我們的關愛呀!