江中興一坐定後，聽了柯明聲夫婦的描述，立即勸秦天，並拿出手中的茶，熟練地洗壺換茶，一時茶香四溢，令人暫時忘記剛才心境。
「哇！香氣清幽。怪不得江蘇人管叫『碧蘿春』是『嚇煞人香』。」柯明聲讚道。
「什麼意思？」樓琪聽不懂。
「意思是香得嚇煞人，是碧蘿春茶的原名。」江中興邊泡茶邊解說。
「看到你泡茶的樣子，讓我想到日本茶道。」樓琪望著江中興說道。
「妳懂日本茶道嗎？」柯明聲笑問妻子。
「那你懂嗎？」樓琪不甘示弱。
「好了，我看還是中興來知告訴我們吧。」柯明聲笑著說。
「其實我也只知些皮毛，日本茶道和其他東亞茶儀式一樣，都是一種以品茶為主而發展出來的特殊文化，但內容和形式則有別。最初是僧侶用茶來集中自己的思想，後來才成為分享茶食的儀式。最後還延伸到品鑑茶室的書畫佈置、庭園園藝及飲茶的陶器。」江中興客氣地幫每個人倒茶。
「說到茶室的書畫、園藝及陶器，我倒滿喜歡的。像天仁茶莊轉型的『喫茶趣』，就是一種新茶道：以年輕、休閒、生活化的茶文化概念，將現代簡潔、明亮設計，與傳統細緻優雅的質感融合，創造出時尚雅致的茶飲食文化，真棒。聽說喫茶趣這名稱是從當年趙樸初的寫茶詩而來的，可與『春水堂』日月爭輝！」秦天有點陶然。
「春水堂跟喫茶趣有何不同？」樓琪追問。
「春水堂是起源於台中市的連鎖茶餐廳，重現宋代茶館風貌，提倡生活四藝，將插花、掛畫、音樂、文化呈現於店舖。不錯，我將來的古風草堂也希望呈此風貌。」秦天說得心花怒放，卻又想起那對兒女，臉色立即沉重起來：「要是他們在，定可與這些叔叔對談不遜！」