就是愛冬天
對我而言,金門的冬天就是一個充滿溫馨與幸福的季節。
寒冬季節最讓我喜歡的,還有一家人窩在一起吃著熱騰騰的飯菜時,那種幸福的溫暖感覺。不管是小時候,與家人圍著小小的餐桌,一起品嚐著母親簡單的幾樣小菜,配著熱氣騰騰的清粥;還是後來,和孩子們圍著菜色多樣的火鍋,在熱騰騰的湯底中涮著可口的肉片;都讓我有滿懷溫馨與幸福的感覺。特別是,冬的季節裡居然有兩個令人難忘的節日──冬至與農曆年。
冬至,是一年中白晝最短的一天。冬至的到來,也代表農曆新年已在不遠處向大家頻頻招手。傳統習俗,冬至的湯圓一吃,我們便又多長了一歲。孩子小的時候,還曾經稚氣地這麼問我:不吃冬至湯圓,是不是就可以不多長一歲?如今,這些童言童語,都成了我們一家人回憶過往的談笑話題。
冬至,一家大小圍著一個圓桌,大手、小手一塊把紅的、白的糯米糰,搓成一顆顆大小不等的湯圓,放在中間擺著橘子的圓盤中。不一會兒,一盤盤紅白夾雜、大小不等的湯圓,與橘子黃澄澄的美麗色澤交相輝映,一塊散放出誘人垂涎的氣息,很自然地刺激著每個人的味蕾。於是,不等全部搓好,我便準備下鍋煮湯圓。冬冷的季節,小小一碗熱氣騰騰的湯圓,總能帶給人滿懷的溫暖。紅的、白的,大顆的、小顆的,盛幾顆和著甜甜的熱湯一起含在嘴裡,便有著說不出來的甜蜜與幸福感。這樣的感覺,只有在冬冷的一季才能深刻感受到。這也是冬季帶給人不同於其他季節的地方。冬冷的季節,同樣帶給人幸福感的還有麵茶。冬天裡,喝碗傳統口味的手作麵茶,既不怕火氣太大、更有暖胃的功能。前幾年,意外地學會了如何炒麵茶。從那之後,每當北風凜冽的季節一到,總不自覺地要炒幾回麵茶來驅驅寒意。送點給親朋好友,讓他們也分享寒冬裡的一點暖意。禮雖輕,卻很能代表我內心的情意。沒想到,也意外地獲得大人孩子們的喜愛。朋友到訪,不喝茶的人就泡碗麵茶款待。在冬冷的一季,同樣帶給他們滿懷的溫暖。原來,冬給人的感覺也可以是如此讓人喜愛。
農曆年,是小朋友們的最愛。雖然,年關一到常是大人們忙翻天的時刻。一邊有忙不完的工作,一邊又得忙著年終大掃除、張羅著年節拜拜和過年的應景物品。而孩子們,歡天喜地的是有吃有玩,還有過年才有的壓歲錢。當然,不管一年來的生活過得如何,家家戶戶在這冬冷的一季中,最大的期待就是來年都是充滿希望的一年。異鄉為異客的遊子們,工作再忙、機位再一票難求,也都希望能回來和家人團聚。除夕夜的團圓飯、圍爐,再普通不過的年菜,也都足以讓一家人有永遠難以忘懷的歡樂。更何況,飯香、菜香外,更有家鄉盛產的高粱酒香。易安居士〈聲聲慢〉:「乍暖還寒時候,最難將息;三杯兩盞淡酒,怎敵他晚來風急」的名句,是許多人印象深刻的。即使如此,對我而言,只要一小口的58度金門高粱,就能敵得過夜晚從門窗縫隙,悄悄溜進來的陣陣寒意。寒天飲烈酒,果然別有一番滋味。天氣雖寒冷,大家的心卻是溫熱的。冬給我的感覺,依然是這麼地充滿溫馨與幸福。
蔚藍天空,暖暖冬陽。凜冽清新的空氣,特別能讓人神清氣爽、思緒一片清晰。湯圓、麵茶誘人的甜味與香氣,加上冬至、農曆年節的團圓與熱鬧氣氛,一起交織著令人難忘的幸福感。金門的冬天,就是如此地讓我偏愛著、深愛著。(下)