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呷香香

發布日期:
作者: 甯。
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 「呷香香」,就是意指吃好吃的東西。
以前,我根本不知道這句話,甚至不會用上這個詞彙、字眼。自從外婆請的外佣換人後,新來的外佣廚藝不精,某次外婆說:進麥阿某香香A湯呷。(台語,現在沒有好吃的可以吃了)。先前的外佣,她會拿著外婆的錢,在市場裡買著大魚大肉,主雇二個常是吃香喝辣,甚至給外婆買個下午茶點心,知道外婆喜歡吃什麼,也難怪外婆如此感嘆。
從那一次後知道外婆的口慾之求,先是給外婆炸了好吃的油蔥酥,讓她能在每一次的麵食、粥食裡,放上一勺油蔥酥,讓食物增加香氣因而美味。爾後,只要家裡有買好吃的、煮上好吃的,都一定給外婆準備上一份。
最近,寒冷的冬天,我常煮花生湯來暖胃做早點。煮花生湯的工時,既是花時間也花人力,先是從買花生、泡熱水、脫皮,然後經過三十分鐘的快鍋熬煮,加上一點糖,便是完成。完成後還得裝上一碗,再給外婆送去。
外婆特別喜歡小金門東林市場的餛飩,常是吃完後,一直又念念不忘,急著替她補貨。特別是早餐或是下午茶,她只要煮上餛飩加上一節金門麵線,便可以滿足她的胃口,既是幸福也飽足。
最近一次,外婆一直唸著要吃蛋餅,就像小孩子一樣吵糖吃。先前接送她去洗頭髮時,對面的蛋餅店已銷售完,從那天後,嘴裡唸著想吃蛋餅便一直沒完了,而當時我卻沒留心。阿姨聽了後,隔天馬上煎了蛋餅給外婆吃;而我卻有點心愧的,特別上街去買蛋餅和廣東粥,希望這早餐能夠滿足外婆的口慾。
喜歡喝珍珠奶茶、吃炸雞….,還有喝上一杯咖啡的外婆,其實已經屆齡百歲。她能再享的口福,跟我們比起來,真的只是在倒數而已,有時間能給老人家買點、帶點吃的,對我們真的不難,也不過花點小錢,便可滿足老人家的口慾,也博得她的歡心,如此一來老人家心情健康了,身體自然健康。

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