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海蚵麵線

發布日期:
作者: 彩虹。
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她打開冰箱,拿出保鮮盒,取出一些海蚵,熟練的開始進行清洗的動作,洗上一把青蔥並切好。
她開始烹煮海蚵麵線,一切是這麼的迅速與俐落,當最後的油蔥酥下鍋拌勻,滿廚房的香氣盈溢。
「吃麵線囉!」她端著一鍋的麵線上桌。
「哇!今天的海蚵好肥喔,我要吃好多好多。」在桌邊的孩子高興的拿著湯匙捧著碗,等待著這鮮美的滋味入口。
他們最最喜歡的,是鮮美的滋味入口甘甜。
一碗滿滿海蚵的麵線,裡面充滿的是她父親與母親的愛,吃在嘴裡,暖在心底。
下海拿取石蚵,是一件非常辛苦的事。
 隨著潮汐的來往,推算著下海拿取石蚵的時間,夏天,在烈日下忍著炎熱;冬天,忍受著極寒冷的海水與冰冷刺骨的海風,拿取石頭上的海蚵需要一些技巧,拿取到之後,要清洗並裝好,將沉沉的海蚵擔在肩上直到海岸邊,再裝車載回。
而她的父母,每次總是將剝好的海蚵一大包一大包的給她,海蚵肥嘟嘟的肚子,吃起來甜甜的,她的心底也總是甜甜暖暖的,這些溫暖無時無刻,不停蔓延。
在寒冷的冬日裡,一碗熱騰騰的海蚵麵線,在霧氣蒸騰之時,入口的甘甜與滑順,一陣陣的感動總從心裡滿滿的溢出來,好久好久,一直到霧氣也滿溢了她的雙眼。
從小,海蚵就伴著她長大,從小時候不太會打開石蚵的殼,到最後能快速且俐落的拿取石蚵,也不知道從前想裝滿半個罐子的海蚵要剝個半天,到現在的速度究竟是如何變成的。
 她不記得,但總記得愈不會剝的時候,愈愛挑大的海蚵撥開,愈是大的海蚵卻愈是需要一些技巧才能順利打開,小的時候不太會,打不開就往大人前面放,然後又尋找新的目標,一直到長大了,手腳俐落了,不論是大的小的扁的方的什麼形狀的都能打開。
圍著四方的海蚵桌,大夥兒一邊剝一邊聊天,經常是收音機裡一直不停的傳來某電臺在賣某些不知名且不合格的奇怪藥品,有時夾雜著一些點歌,這些奇怪的藥名與節目,陪伴了他們無數個海蚵桌邊的日子。
從小,鍋子裡就經常煮著海蚵麵線,有的時候是麵不是麵線,有的時候加了許多的配料。
這是一道只要想吃的時候,一定隨時都有的,一個一直在身邊的美食。
 媽媽煮的油蔥酥,只要加一點就香氣四溢,再加上很會作菜的大廚爸爸,兩個人一起進廚房,不一會兒就會有很香的美味餐點可以吃。
現在,換她煮海蚵麵線給她的孩子吃,孩子們喜歡海蚵肥滋滋的肚子,將那熱呼呼的海蚵吃進肚子裡,然後笑著說阿公阿嬤的海蚵真香真好吃,並迅速的吃光。
 孩子,你知道嗎?
 那是阿公阿嬤滿滿的愛心,每回只要見著你們吃的開心,他們也會很開心。
 這些個溫溫暖暖,要懂得好好珍惜,珍惜這得來不易的海蚵,珍惜每一分食物的美好滋味,珍惜能好好在一起的美好時光。
 天氣再冷,父親與母親依舊算著潮汐下海拿取海蚵,天氣熱了,又算著得趕緊剝完以免石蚵壞了。
 你們辛苦了!
吃著你們給的海味,總想著你們忙碌的身影。
一碗熱騰騰的海蚵麵線,總能輕易的勾起想家的心,離家不遠,但心總是不時的想飛回去。
對異鄉的遊子來說,這樣的鄉愁更加濃烈吧!
人,要懂得知福、惜福,懂得珍惜自己所擁有的一切,無論是有形或是無形。
此時,又是一碗海蚵麵線剛煮好,熱騰騰的悄悄漫著煙霧。

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