滿屋都是阿兵哥
民國四、五十年，家裡一直住著許多阿兵哥，這群人每天在家中川流著，他們不是我的家人，也不是親人，但他們卻長期和我們同住在一個屋簷下，我們有像家人般的情感，從家裡的後廳、大房、後房、半樓仔，全住著阿兵哥，每天打開房門看見的不是家人，而是穿著軍服的阿兵哥，談話中夾雜著各種鄉音，聽不懂，但卻可用一種無哩頭的方式溝通著，這種溝通方式雖也會鬧笑話，但又不傷大雅，有時加上比手畫腳，畫面還真是有趣呢！
長官處罰小兵常是又兇又嚴厲，不是打就是罵，可憐的阿兵哥常是哭得鼻涕、眼淚很慘，阿媽、父親、母親總會雞婆好心的勸說求情，要求長官原諒他，下次不會再犯錯等等，好像在維護自己的孩子似，那長官偶也會給予情面，減輕處罰，看那小兵開心的離開，家人也會覺得欣慰。
才放學回家，老遠就聽見媽媽在吆喝著：「丫頭啊！書包快放著，去把灶閌的火顧著，大鼎在煮豬料，小鼎在煮安薯粥…」。心不在焉，而忽略了灶閌的火，也不知火箠（助火的鐵棍）哪時掉了下來，自己眼看火快熄了，忙著要將木麻黃塞入灶閌裡，不巧膝蓋正跪在哪火紅的火箠上，哇！如雷的哭聲驚動了家人，當然包括阿兵哥，大家手忙腳亂忙著把我帶去給大房裡的醫官診治，在一陣吵鬧與哭聲中，總算無大礙，那一陣也算乖了，不再亂跑。經過一段滿長時間的治療，傷口算是好了，但膝蓋卻一直留著一條約五、六公分長的疤痕，像是留下一段可回憶的往事，真感謝當時家中醫官給予及時的醫治，算是幸運了。
家中長期住著阿兵哥，生活上的不方便也是有的，比較苦惱的應該是父母吧！我們家兄弟姐妹也算多，四個女孩，父母總會有較多的擔心，大姐下班或是約會回來，我和三姐總要到公車站去等她，因為村裡兵太多了，長大後常和大姐開玩笑，父親就怕妳被阿兵哥捉走，怎就不怕我們兩個被兵帶走呢！也許是年紀較小吧！所以擔心的問題也不一樣。自己常被吆喝著：「丫頭不要黑白亂跑…」，但總還是有聽沒有到，餘音飄盪老遠，又溜出門了。母親老罵著：「查某囝仔整天趴趴走…」。
饅頭香
這是一種叫人滿足的記憶，一大早還在睡夢中，只聽廚房轟隆隆響著，香味也一陣陣撲鼻而來，是饅頭香，廚房的伙夫已開始為今天的第一道美食「饅頭」忙碌著，這時應該才清晨四、五點吧！香味擾得肚子也跟著咕嚕咕嚕叫，躺在床上想著白白胖胖的饅頭，口水都快流下來了，此時是無論如何也無法繼續入睡。每天這時候就總被饅頭香給喚醒，肚子的餓蟲也齊唱著咕嚕咕嚕曲，哪能繼續入睡，咦！饅頭香好像在大廳停了下來，趕緊下床看看，果然是白白的饅頭，天啊！還冒著煙呢，才不管它三七二十一，那按捺不住的小腳早就跑到饅頭前，快手抓拿了兩個，快速躲回被窩裡，味道果然是讓人滿足，只聽外面阿嬤嚷著：「夭壽喔！饅頭是不是給貓咬去了…」，被窩裡的我抱著饅頭，鼓著嘴假睡，而這滿足哪是阿嬤的吆喝聲可制止的呀！饅頭的香味一直在嘴裡、被窩裡散不去，直到滿足的又進入睡夢中。
兒時家裡窮，饅頭是一項重要的副食，也許可稱上主食吧，這些饅頭全是阿兵哥給的，或是剩餘的，所以家中總是有吃不完的饅頭，饅頭是三餐中不可少的主食，阿嬤煮麵線、鹹粥總是稀稀的，湯好多，又不易吃飽，桌上總得擺上一盤饅頭，這些饅頭是要摻和著麵線湯、鹹粥吃的，易有飽足感，也不易餓，吃剩的饅頭則切片，澎丫粿亦是如此，變成好吃的饅頭乾、粿乾，吃起來酥酥脆脆的，絕對不輸「番仔餅」，它可是重要的零食喔！尤其放學回家，肚子餓了拿幾塊放在口袋，到田裡幫忙，或是扒草時，絕對是充飢的美食喔！
直到現在，每次經過饅頭店，內心就有一股熟悉的激動，饅頭香總是叫自己心頭滿滿，是記憶也是幸福，或許是對饅頭的一種情感依戀吧，饅頭蒸氣的香味，熟悉味道中摻雜著一份親切的情感。現在饅頭口味變化多了，黑糖、全麥、芋頭、五穀…口味百百種，訴求的是健康養生，而不再只是溫飽而已，任你想吃什麼口味都有，每次到饅頭店總忍不住多買幾個，而饅頭也一直是早餐中不曾缺席過的要角。
包餿水
父親每天下午總要推著手推車，或是挑餿水擔到營區去挑餿水，回來阿嬤和媽媽總要再忙一番，忙著挑餿水裡可再食用的肉，這些肉總會經過阿嬤、媽媽一番處理後，就重生在飯桌上，味道卻是香美的，或許在今天人的眼裡看來，這些食物是不衛生的，甚至擔心疾病的傳染，但在那艱苦的年代，能吃上一塊肉，一碗白飯是何等的幸福呀！回收的餿水是餵養豬隻，我們家養了好多豬，甚至「種豬」，這母豬每次都會生好多小豬仔，生小豬是家裡的盛事，大人也特別的忙，小時常為了要看小豬仔，緊跟大人進進出出的忙，有一回背著小弟去看小豬，背上的小弟又好重，只得將小弟靠坐在豬圈矮牆上，也許是重心不穩吧，兩個人直往後翻進了豬寮，嚇死大家了。
當然，賣豬更是一件盛事，阿嬤老是要把豬餵得肚子快撐破，應該說快撐死了，為了是等一下賣時可多秤上幾斤重，那買豬的可也是厲害傢伙，老是不上秤，一直抽著煙哈拉著，得等豬拉了屎尿才肯上秤，豬則四肢被綁著吱吱叫，秤著豬還得討價較勁一番，這一來一往總折騰好久，豬才真的被五花大綁上了車。等父親去拿賣豬的錢時，肯定是有豬肉可吃，肉雖然不是頂級的，但絕對是新鮮的，而且又拿回好多肥豬肉，是要炸豬油，平常炒菜用的，那炸完的豬油粕（炸完油的肉渣），則挑有瘦肉的沾著醬油吃，也分送給親戚，主要是用來炒菜，味道可香著呢喔！
說一則好笑的插曲，小時只看過秤豬和秤菜的秤，不知「人」也要秤體重，上小一時老師說：明天要秤體重，小朋友明天不可以請假，回家就很一直擔心、害怕，老師明天會不會也像豬一樣把我們綁起來秤，又不敢和家人說，一個晚上一直擔心著，隔天上學時看老師推著一個說是秤體重的東西進教室，才知原來我們秤體重的秤磅是用站著，頓時才把心放下，真是好家在。
年節時
下午放學回家，老遠就聽到一陣尖銳的慘叫聲，好奇的趕快跑回家，趴在門縫想看個究竟，哇！是在殺豬，那豬一直掙扎著，腳一直踢著，只見幾個穿軍T的大漢死命壓著豬，另一人刀就往豬的心臟刺了下去，那豬停止了哀號，掙扎減弱了，慢慢也不動了，門縫的我早就嚇得說不出話來，背後有人叱罵著，回頭一看，原來是阿兵哥，這時才回過神來，快速跑離現場，哪慘狀的畫面卻一直留在腦海裡，回家問了媽媽才知原來是中秋節快到了。每逢過年過節，這種打殺的場面是少不了的，為了讓每位遠離家鄉的阿兵哥可一品年節的氣氛，沒有殺豬宰羊，年節的氣氛似乎是會受影響的，大江南北，哪個省的兵都有，口味各異，豬、雞、羊成為菜色中不可或缺的要角，也讓年節變得更有氣氛。
中秋節當天傍晚，阿兵哥早早整隊集合，每個人臉上是開心的，當然排在隊伍最後的肯定是我們這群可愛的小朋友囉！班長帶領大家高聲齊唱，步伐整齊，小朋友也有模有樣，參差不齊踏著小腳步跟著歌聲亂唱，管它唱對或是唱錯，開心最重要。（上）