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蔥油餅

發布日期:
作者: 美美。
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 路過金城民生路上那家我最愛吃的蔥油餅店,不知不覺就會自然停下腳步,買了張不加蛋的蔥油餅,自顧自的解饞,滿足口腹之欲。
我不只喜歡吃蔥油餅,還喜歡聞蔥油餅煎酥時所散發出的香氣。
自從自己種蔥後,偶爾也會動手做蔥油餅,每次做餅之前,一定得上youtube網站溫習一下做法,達到溫故而知新,每次因為看的影片不同,做出來的蔥油餅也會稍有不同,達到了我想嚐鮮的目的。雖然每次材料一樣,但心情、溫度、濕度不一樣,做出來的效果也會不同。
猶記得,二十年前在台北當窮學生時,偶爾看到路旁做蔥油餅的行動車,買了一份熱騰騰,邊走邊吃,邊趕公車,隨便打發又是一餐,吃完時,還會把袋子裡掉的芝麻,一粒粒撿起來,再往嘴巴裡送,非得達到一網打盡,滴「粒」不漏的地步,才覺得滿足而不浪費。
年輕歲月裡,小倆口談戀愛,好像不太花啥錢,蔥油餅好像也有年輕歲月時談戀愛的痕跡。有些人遇見的太早,也可能相見的恨晚,這些個情愛或許只能深藏於心中,成為「不可能說祕密」,但生命過程中,曾經一起分享的蔥油餅,總可以說出口吧,我想大聲說:「我喜歡吃蔥油餅。」

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