在鰲鼓溼地的賞鳥平台，放眼望去，有幾支木頭上站著鸕鶿，微微抬頭、淡定佇立的模樣，頗為整齊一致，每一隻鳥好像在沉思一般，頗耐人尋味。
鸕鶿，全身黑色帶有金屬光澤，體長約85公分，虹膜碧綠色，腳為黑色，動作非常靈巧。
前些時候，友人在臉書po了金門的鸕鶿影片，黃昏時刻鸕鶿群飛，水光倒影，美不勝收，金門慈湖及太湖，由於生態環境良好，吸引不少鸕鶿棲息；鸕鶿不論飛翔、捕魚或駐足，均展現出特有的美麗丰采，頗為吸睛。
有一回，隨團去桂林旅遊，行程特別安排前往漓江參觀鸕鶿捕魚；「好精采的畫面！」只見飛翔的鸕鶿潛入水中，再昂首飛起，嘴巴已叼著一條魚，真是天生的捕魚高手。漓江漁產非常豐富，水質乾淨，鸕鶿捕魚速度非常快、效率非常高，幾乎不到五分鐘就會捕回一條魚，聽說這種鳥很聰明，能通人性，如果你熱情和牠互動，牠執行捕魚行動會非常認真，因此每當牠表演抓魚功夫時，參觀者看到鸕鶿精采表現，通常會給予熱烈掌聲，鸕鶿也會展露神采奕奕的模樣，挺可愛的！
當地用鸕鶿捕魚歷史非常悠久。鸕鶿屬大型的鳥類，其嘴巴如鉗子般的銳利，動作非常靈活，能潛水找尋目標，其喉嚨下方有一個天生皮囊，可暫存捕捉到的魚；為了不讓鸕鶿私吞抓到的魚，漁夫通常會在鸕鶿脖子的下方綁一條細繩子，讓魚卡住，以利取出。當然漁夫亦會善待幫牠捕魚的鸕鶿，在每天工作告一段落時會犒賞鸕鶿，讓牠吃飽，鼓勵其工作表現，絕不會有壓榨勞力的狀況。
鸕鶿通常要訓練二、三年後才可以投入工作行列，能執行工作的時間長達十餘年，鸕鶿與漁夫朝夕相處，感情非常好，如同一家人，鸕鶿具有鞠躬盡瘁的精神，因此往生時亦會帶給漁家無比的傷痛，聽說還有為牠們立碑者，人鳥之情，令人動容。的確，不論人或動物，唯有真情相待，才能獲得真心回饋！
鸕鶿真是人類的益友，應好好珍惜；牠們不但會協助捕魚；而且亦會為大家帶來賞心悅目的景致！