「戍鼓斷人行，秋邊一雁聲。露從今夜白，月是故鄉明。」杜甫的詩寫盡了思鄉的情懷，大學畢業就北上投入軍旅，我也成為了遊子，在異鄉總會思念著家人的種種，橋頭，是我的家鄉，也是孕育我成長的地方，回家總需坐大約六小時的車，儘管返鄉路途是這麼遙遠，然而每次回家一定要吃的美食，能讓我一解鄉愁，鄉愁美食緣起各自不同，也許是因為從小吃到大，少了這一味，人生似乎有所缺憾，或許是從小與家人一起吃飯，腦海裡滿滿都是歡樂的親情回憶。
橋頭市場裡面一攤在賣咖哩鮪魚羹，阿婆羹是上一代的獨特祖傳秘方，已經有一甲子的歷史。阿婆將白糖、油蔥酥、辣椒、番薯粉加上咖哩粉一起熬煮，再加上鮪魚和手工粗米粉就完成了。吃起來甜味中有著咖哩粉淡淡的香辣，鮪魚咬起來嚼勁飽滿，米粉香滑順口，滋味絕無僅有。
這就是我的鄉愁美食，阿婆羹的美味不但征服許多老饕挑剔的嘴，也征服了我這遊子的心，家永遠是我們的避風港，身為軍人的我們，雖然平時戮力於作戰準備，但有時間就返鄉一趟吧!一起找尋屬於自己的鄉愁美食。