4、灌蟋蟀
每到炎炎夏日的午後，好些附近的大男人們，搬來他們家的大籐椅，搖著扇子坐在竹欉底下納涼話家常，這是他們的午間聚會，不一會兒又隨著竹欉被風吹動，搖擺著吟唱催眠曲，讓大人們一個個進入夢境會周公。張大的嘴巴，打鼾的聲音此起彼落，和竹欉的吟唱合奏成一首最天然的交響樂曲；袒露的肚臍，隨著呼吸高低起伏著。而我們小孩子雖然也愛來此納涼，可是周公並不愛找小孩下棋。我們會在那道和堂叔家相隔的圍牆邊跳上跳下嘻皮笑鬧，不然就溜到牆內灌蟋蟀。
三叔公的兩個兒子共住的那兩排房子雖不是三合院格局，但也有個分爐的祠堂，那前面的大埕是沒有舖上水泥的土埕，經常可以看到隆起的小土丘，我們知道裡面有通道，蟋蟀就躲藏在裡面。我們兩三個小孩一起拿著瓶子或小桶子裝水灌進洞裡，然後閃到洞口的背向。被水灌得受不了的蟋蟀牠必須跑出洞口呼吸，出到洞口前蟋蟀會先探探是否有危機，然後再跑出洞口逃走。這時我們必須快速的用手蓋住蟋蟀才能逮著牠，太慢就會被逃走，有時候蓋住蟋蟀的力道太猛了，就會將蟋蟀壓得肚破腿殘也是常有的事。但，如果太急了牠會退回洞內，就得再用水灌，或用樹枝挖開牠的老窩，但這時如果蟋蟀也有「狡兔三窟」，牠老早就從別的洞口逃走了，所以這時候我們必須有人把守附近的其他洞口，讓牠展翅也難飛。
我們把抓到的蟋蟀都放進罐子裡，準備利用做晚飯後的餘火，把蟋蟀烤得香噴噴後吃進肚子裡。雖然那時我看著其他孩子吃得津津有味，我也跟著拔了一點後腿淺嘗其香味；不過現在回想起來覺得既殘忍又噁心，但是灌蟋蟀的過程的確是很刺激、很好玩。這個活動幾乎是那四、五、六○年代的孩子，共同的童年回憶，尤其是生長在鄉村或山區的孩子們。
在那個年代裡，如田鼠肉炒麻油，聽說肉質很細嫩好吃；蝸牛肉炒薑絲，甚至捉到的蛇都被煮成蛇湯，敢吃的人都說蛇肉細膩，蛇湯清爽可口，不過除了蝸牛肉炒薑絲不錯吃外，其他的我可不敢領教。但現在想到蝸牛肉炒薑絲，也會覺得有點反胃。我們最常吃的是在做完飯菜後的餘火裡放進番薯或帶殼的土豆，烤熟後就是我們小孩最佳香噴零嘴了，不過也常常忘記取出，被烤成一根根黑黑的番薯焦炭，讓我們失望的看著，將口水猛吞回。（6之4）