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撿菜尾

發布日期:
作者: 美美。
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姊姊的兒子娶媳婦,連續吃了幾場的辦桌。
未出門前,婆婆就再三囑咐我,要記得撿菜尾回來喔!
我知道這是婆婆一貫的節儉之道,坦白講,我還蠻喜歡這項工作。
小時候,看到左鄰右舍辦桌後,就會有一鍋鍋的菜尾大雜燴。
母親總嫌辦桌菜,人人口水相傳,細菌滋生,不肯拿回家,好心的阿嬸,又總是熱心的送來我們家,看到母親總把它們放置別處,隔幾日後再給豬當食物。因此,小時候,吃到菜尾的機會並不多,反而是婚後,嫁到婆家時,常常吃到。
婆婆自幼命苦,母親早亡,父親白天得忙於農務,弟弟們又尚年幼,身為長女的她,十來歲即擔任家計,開始家中本屬於女主人的工作,舉凡烹飪、女紅、過年過節的祭祀拜拜,都難不倒她。
我想,人有經歷過物質匱乏的磨難,才會格外惜物,認為物都有物命,食物也是一樣,五穀雜糧都是可食之物,不可白白糟蹋浪費。
每次她上菜市場回來時,除了買菜買肉外,總會帶回幾個鋁罐、塑膠罐、紙盒等等可回收的器皿,又總是細心把它們分門別類,等到搜集到一定數量時,才請住在家裡斜對門收破銅爛鐵的的阿嬸來取,而阿嬸總是以她自己種的菜,或做的粿來回贈婆婆。
可能是多年來受婆家的影響,還是自己年紀漸長的關係,越來越認同地球資源是有限,可食的東西不要隨便倒掉。因此,若有宴客時,她央求請我去撿菜尾,我也都義不容辭,欣然接受這項工作。
撿菜尾,可能有些人不是很認同。其實,我撿菜尾,也是有原則的,只撿我食用的當桌,公筷母匙的食物,或一些炸品之類的食物。
每當我帶回桌上那些吃剩的菜尾,用塑膠袋分門別類送到婆婆家時,看見她喜孜孜笑得合不攏嘴。我心想,這應該是一種另類盡孝道的方式吧!

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