【小說連載】島嶼天青
發布日期:
作者:
陳長慶。
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只見兄弟倆邊喝邊嚼,嘴裡的奶粉香簡直讓他們回味無窮,不一會,整碗牛奶已下肚,也同時露出滿足又可愛的笑容。添丁嫂目睹如此的情景,內心的喜悅不言可喻。而是否會如她們所說的肚子痛或拉肚子呢?經過一天的觀察,孩子依然活潑亂蹦,一點也沒有不舒服的徵兆。這不知是孩子們的抵抗力強,還是沖泡的方式有異,或者是有心人不實的謠傳,添丁嫂一時也管不了那麼多了,反正自家的孩子平安沒事就好,別人拉肚子或肚子痛,又與她何干呢?
有一天,添丁嫂切了一顆高麗菜準備下鍋炒,但油瓶早已見底,於是她靈機一動,心想牛油豬油同樣是油,豬油既然可以炒菜,牛油當然也可以,不妨就用美國番仔救濟的牛油來炒看看。
她到房裡取來牛油罐頭,拿起刀子和鐵錘把它撬開,等熱鍋後再放進兩大湯匙牛油,然後倒下高麗菜下鍋炒。想不到炒出來的高麗菜竟是那麼香脆可口,除了孩子們吃得津津有味外,她這輩子又何曾吃過這麼香脆的炒高麗菜呢?大凡家庭主婦都知道,炒菜必須用油下鍋炒,但他們家幾乎都是以水代油。人家是油炒菜,他們家則是水煮菜,難怪一家人吃到這盤牛油炒高麗菜,會如同吃到山珍海味一般,很快地就讓盤底朝天。
不多久,添丁嫂再次獲得通知到鄉公所領取救濟品,然則無意中獲得一些泡奶粉的經驗。原來美國番仔救濟的奶粉是全脂的,含有較多的脂肪,故而用熱水沖泡不易散開,所以會結成顆粒狀。如果先用冷開水把它攪和讓它均勻,然後再用熱開水沖泡,就不會結成塊狀或顆粒狀。(三十九)