歡迎來到金鳳大飯店，這裡有著多樣的美食佳餚，等您來品嘗。除了填飽你的肚子，挑動你的味蕾外，更能讓你體驗幸福的味道。
每天晚上到了用餐時刻，我們全家一定會到金鳳飯店報到，享用由這裡主廚精心烹調的美味料理，用完餐後還能跟主廚及老闆閒話家常，分享白天上班、上課時的點滴，每次離去都覺得開心又滿足。
其實金鳳飯店的主廚就是我們家的阿嬤，老闆就是阿公，飯店就是阿公、阿嬤的家。為什麼會稱為「金鳳大飯店」呢？那是因為有一次孩子問：「爸比，我們今天晚上要吃什麼？」我就順口說：「今天要去大飯店吃飯！」孩子們就齊聲的說出：「哇！這麼好。」
一到阿嬤家後小朋友就問：「不是要去飯店吃飯嗎？」我回答：「對啊！因為阿嬤的名字是金鳳又來這裡用餐，所以這裡就是金鳳大飯店呀。」阿嬤曾經在餐廳擔任過主廚，也曾被電視的美食節目採訪過，所以無論是宴膳大菜或是家常料理阿嬤皆很拿手，有時孫子們也會跟阿嬤點菜說：「阿嬤！我要吃肉醬通心麵；阿嬤！我要吃干貝燉雞湯。」只要跟阿嬤說了，過沒幾天這道菜就會出現在餐桌上。
或許是已經吃習慣了阿嬤煮的飯菜，曾有好幾次家庭旅遊，到不同的景點品嘗當地的美食，剛開始全家大小都會興奮的大快朵頤，但幾餐過後，孩子們總是會想念起阿嬤的味道，在吃飯時就會說：「還是阿嬤煮的最好吃！吃來吃去還是最愛阿嬤的味道。」
跟阿公、阿嬤住的近，所以都會回去吃晚餐。吃這頓晚餐除了填飽肚子外，最重要的是能讓孫子們常跟阿公、阿嬤互動相處。阿公、阿嬤能看到孫子，孫子們也能多陪陪阿公、阿嬤；告訴阿公、阿嬤在學校學了什麼及分享最近發生的趣事。讓祖孫間不會因世代的差異而產生距離，藉此增進祖孫情誼，享受天倫之樂。
同事、朋友們知道我們晚餐時都能回爸、媽家吃飯，都會說：「好好喔！」或是「你們也太幸福了！」有時想想：「還真是如此！」現在的家庭多因工作的關係必須與自己的原生家庭分隔兩地，以至於阿公、阿嬤與自己的孫子聚少離多，造成彼此的疏離感。家庭的組成型態又以小家庭居多，造就了許多「老外」，也就是：三餐老是在外，不僅少了家常的味道，也少了身體的健康。
家人能常常相聚是很重要的，能常常相聚才能即時的照顧到彼此，能常常相聚才能有好的感情維繫。而若能常常享受豐盛的菜餚，又能讓家人彼此的關心到對方，這可就是一種「幸福」了喔！
（稿費捐金門家扶中心）