一家人圍坐餐桌共進餐食是家庭幸福氛圍的生活要素之一。
因而，能為家人料理餐食一直是我將之視為極其重要的任務與責任；更且深感極有所「成就感的創作品」哩。
舉凡咖哩飯、蒜頭飯、油蔥酥芋頭飯，或是絲瓜蛤蜊粥、海鮮蔬菜吻仔魚粥、鮮蝦竹筍粥、香菇薑片雞湯、綜合火鍋湯品、苦瓜鳳梨雞湯……等等，用心喜樂著烹煮外；在匆忙緊趕時刻裡，我更喜愛快速的燙煮苦茶油麵線，拌混入切碎的蒜末、一小杓油蔥酥、一小匙對胃部極有顧護良效的苦茶油，攪混融或開來，這下鍋熱燙即熟的香噴麵線真可讓家人聞其香味即刻大動食指的齒頰留香得甚感幸福家園真是美好哩。
「苦茶油麵線、燙盤綠蘆筍、煮鍋玉米蛋花湯。」這居家快簡餐食，營養顧胃，健康又可口美味，忙碌時刻的您，也可快速盛盤的動手做做喔。