「吧噗─吧噗─」「豆花──」宏亮的叫賣聲伴隨吧噗聲從遠方傳來，迴盪在街頭巷尾。原本正在招呼客人買賣的外婆，總會轉身叫住我，說道：「豆花來了，你拿這些錢去買一碗吧！」我從外婆手中接過零錢，放下手邊的課業，興沖沖的跑到店門口，攔住豆花爺爺，問他買一碗豆花。
不論寒冬或盛暑，大概每天下午三時許，豆花爺爺會推著板車改裝的豆花車，準時的經過外婆的糕餅店口。他頭戴棒球帽，操持外省口音，雖然身軀嬌小佝僂，但精神爽健，說起話來鏗鏘有力，中氣十足。
「小妹妹，妳外婆又讓你來買豆花啦！」豆花爺爺一邊停住腳步、撐起板車，一邊向我問道，我則一貫害羞的點頭微笑。我們的互動大多是從這樣的問候開始的。
豆花爺爺拿起覆蓋在板車上的水藍素面小碗，迅速打開木桶蓋，熱氣隨之騰騰而上，一股濃郁的豆花香陡然飄散在空氣中，引人垂涎三尺。爺爺熟練的拿著薄如紙片的鐵匙，輕巧快速的從桶內劃出片片豆花，在碗中層層堆疊，最後淋上獨家秘製的紅糖薑汁水，一碗比例完美的薑汁豆花即告完成。但爺爺知我如蒼蠅轉世，總會為貪甜的我多加一匙紅糖薑汁。
我從爺爺手中接過豆花，Q彈細緻的豆花宛如少女姣好的面容，光滑得毫無瑕疵；此刻她正不時的搖晃身軀，在薑汁舞池裡忘情地跳起圓舞曲，看得我心雀躍不已。我迫不及待的舀一匙送入口中，潤滑柔細的豆花和著淡淡薑汁，輕巧的順過舌尖味蕾，在嘴裡化開，溫熱香甜中帶點微微辛辣感，如此的味覺刺激，在物質不豐沛的七八十年代可稱得上是絕妙好滋味。
以現今甜品標準來看，這碗豆花或許平凡得不起眼，然而我就愛它的單純樸實，不摻雜太多人工添加物，難得的返璞歸真，反而更能彰顯黃豆與老薑碰撞之後的原汁原味。尤有甚者，若能在寒冬來上一碗，更是驅寒暖胃，勝過穿三件棉裘大衣呢！
二十餘載歲月悠悠而過，當年的小女孩已為人母，帶著自己的小女孩，想在初冬裡尋找一絲溫熱，回味銘刻於心的古早滋味，然而糕餅店外的街道依舊熙來攘往，但那人、那車、那一聲「豆花──」已不復見聞，隨著迎面而來的東北季風颯然遠離。看來有些人、有些事，只能在記憶裡追尋了。