「烹煮三鮮美，調和五味香。每一位母親的雙手，總是能夠把普通的食材，變成美味而可口的佳餚，比起魔術師的巧手，其實一點也不遜色。」
小時候難得看到魔術表演，不管是在公園或街頭，以隨興演出方式的表演者，或是以大帳篷圈住的馬戲團裡頭，魔術總是令人感到興致勃勃的表演項目。
在小孩子的腦袋瓜裡面，對於表演者從紳士帽當中，抓出一隻雪白鴿子的技巧，無論怎麼想都想像不出其中之道理，可是每一次卻都佩服得五體投地，而且全場觀眾無不報以熱烈之掌聲。
諸如此類幾近神乎其技的魔術表演，雖然大家都知道在現實生活當中，乃是根本不可能發生的事，然而人們卻還是很喜歡觀賞而樂此不疲。
記得曾經有一個節目，專門拆穿專業魔術表演的罩門，把觀眾百思不解的疑點和迷障全然點破，讓魔術師賣弄各種手法與技巧，瞬間無所遁形而真相大白。
不過這樣的破解影片，雖然滿足了人們的好奇心，可是卻也同時粉碎了人們享受驚奇的快感；換句話說，那些遭到破解的表演橋段，爾後在虛虛實實的過程當中，對於觀眾而言，恐怕將不再具有任何
吸引力了。
據說每一位進門的魔術師新兵，在拜師學習之前，就必須承諾嚴守行規與秘密，絕對不可以將魔術破解之道洩漏出去，否則不但違背魔術師的道德約束，甚至也打破了爾後藉著表演而賺錢的飯碗了。
因此平心而論，那些專門扯魔術表演者後台的影片，其實也讓人覺得不太可取之餘，更進而驅使魔術師們，必須採取其它突破之應變作為，而且得更加精進研發新的魔術技法，才能夠持續擄獲觀眾的好奇心。
當然提到神奇魔術師的時候，不禁想起鎮上街頭轉角處，有一家歷史悠久的自助餐店。
每天早上市場的部份攤商們，將各自販售的菜肉魚蝦等物品，依約送達那家自助餐店；同時看見幾位歐巴桑早早來到，並且手腳伶俐的開始洗菜，以及幫忙老闆整理店面和準備烹調。
過了不久之後，廚師開始在廚房煮起菜來，一陣刀鏟湯匙交錯的聲音，與排油煙機轟隆隆的噪音結合在一起，自然而巧妙的形成了不規律的協奏曲。
到了將近上午十一點的時候，自助餐廳內逐漸端出一盤盤熱騰騰的菜餚，那些香噴噴的各色湯頭與佐食佳餚，整整齊齊的排列在冒著熱煙的長條桌上，讓過往路人看了不禁食指大動呢！
我們看到當下的情況，不禁為廚師的巧妙手藝而讚嘆不已！因為那一籮筐的蔬菜或魚肉貝類等食材，經過清洗與烹調之後，竟然可以變成美味可口的菜餚，此種宛如似神來之筆之手法，儼然就是神奇魔術師雙手的化身。
當然不只是餐廳主廚具有這樣的功力，其實每一個家庭裡的媽媽也都是一樣，她們總是能夠在短短一轉眼之間，就可以把冰箱裡的食材，變化成一桌可口而營養的菜餚呢！
「所以我認為每個人的母親，都是孩子們的廚房魔術師！」一位社會學教授幽默的說。
那位教授把母親比喻為魔術師的說法，確實讓人覺得很有趣，而且也頗具有深刻的意義，以及蘊藏著極其溫馨的感覺；尤其每一位孩子長大之後，每當懷念起家鄉媽媽的味道時，相信其中有絕大部份的意思，就是指母親日常烹調的菜餚，讓身在他鄉的遊子們，在朝思暮想之餘而備感思念之情呢，不是嗎？