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煲粥男孩

發布日期:
作者: 鄭翔釗。
點閱率:750

男孩打著赤膊,挺著偌大的肚子,肩頭上掛著一條發黃的毛巾。俐落的以菜刀在砧板上切剁。不管是禽肉、排骨或是蔬果,在他肥短的指間都迎刃而解。畫面或許有些滑稽,但初嘗戀愛滋味者顯現出的執著卻令人肅然起敬。
「我想煲一鍋好粥,就如家鄉的廣東粥」男孩堅定的對心儀的女孩表示。金門的粥正確來說應該稱「糜」,將一顆顆米粒化成米湯,那是需要擁有以文火慢熬的耐心,烹煮的過程,不啻是人生智慧的昇華過程。
狹小的廚房就如同戰場,考驗著剛從浯島飄洋至台灣的金門男孩。在家,遠庖廚,這次為了在異性面前大顯身手,從網路上下載食譜,並從電話的彼端聽取家人的建議。
從決定煲粥的當下,就已擬訂好作戰計畫。在中午頂著烈陽,從洶湧的淡水菜市場,眼明手快的迅速掠奪物美價廉的草蝦,隨後跟菜販買半顆芋頭,並且要了一小片薑。
準備收攤的豬販,以半買半送的價錢將排骨回饋給他,同時告知下鍋前要先用滾水略為汆燙,去血水,然後泡冰水。
白米掏洗乾淨,加滿半鍋的水,再將芋頭切塊,排骨燙熟,加上草蝦提供鮮味,一同置入電鍋。聽著電鍋沸騰的聲響,似乎在為一段萌芽的戀情加溫。
「那麼賢慧,沒想到你除了文筆好,廚藝也好!」女孩兒略帶崇拜的看著男孩。
「其實,我也是第一次煮。」男孩不好意思的吐吐舌頭。
等待的時刻,有些漫長。男孩回想起兒時常吃的粥糜,湯水中裹著肉丸,撒上幾片厚切的朱紅豬肝,在蛋花簇擁的碗公中,夾雜著胡椒的香氣,似乎將人的七魂六魄給勾攝,讓人深陷。
喀的一聲,鍋具的開關跳躍了起來,也鼓動兩人急躁的心。女孩搶先一步,將蓋子打開,熱氣沾滿了眼眶,有些看不清鍋中的情景,但是她知道,不管妹為與否,這都是一份誠摯的心意。
男孩拿著勺子,分盛兩碗,有些得意地看著眼前的成品。
「以後每逢周末,我都煲粥給妳,好不好?」
女方羞怯的點點頭,讓這一段溫馨持續。
多年之後,兩人新婚的那一晚,男生問說:「你當初是被我的粥感動嗎?」
「那只是其中一點,最重要的是,我知道,從此以後,都不用洗手作羹湯--下廚了!」女方賊賊的笑著。

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