按Enter到主內容區
:::
:::

土豆的滋味

發布日期:
作者: 明亮。
點閱率:1,322
字型大小:

一年前,媽媽怕即將退休的爸爸無法適應緩慢的生活節奏,擔心引起退休病,早早便規劃在自家的田地上闢建開心農場,種些地瓜及蔬菜,一來讓賦閒在家的父親有事情做,二來也多少有些收成,讓自家人品嚐健康的有機蔬果。
到了秋初,二老一時興起,想來種植秋季土豆。為此還特地向表哥借來鐵牛,把開心農場旁久未耕作的田地徹底翻鬆。接著,依循早年農作記憶,每隔一隻腳掌的距離,就用手指在田上戳一穴,一穴放下2顆種子,經過3個月的照顧,收成的時間終於降臨了。但期間因天空不作美,金門今年的降雨量只有去年的3成,風也特別大,把土豆吹得七葷八素,而且聽到街坊鄰居說今年收成不好,加上看到了高粱田十有八九因缺水無法結穗,不禁也擔心是否第一次復出就碰到歉收的窘境。
所幸,期間爸媽有用心施肥、澆水,所以仍有所收成。當天早上,剛走出夢鄉的我,聽到窗外呼呼的風嘯聲,走到窗臺看到不遠處父母的背影,頂著寒風,戴上帽子及口罩,彎著腰一把一把的把土豆從田中拔起,抖抖泥土後,平放在田埂上,重複著同樣的動作,從田的這頭緩步到另一頭。我趕緊穿上外套,三步併作兩步趕去幫忙,就在大家齊心合力下,不到一炷香的時間,已將小小田地的土豆全部拔起。
緊接著,搬來板凳及桶子,從田上把土豆藤拿在手上,再把一粒粒的土豆從根部捻起,放入桶中。不禁讓我想起小時候的暑假,正逢土豆收成季節,總是被父親要求幫忙捻土豆,於是便會和兄妹三人坐在大樹下做著被交辦的差事,父親為了激勵我們,還訂定裝滿一桶可以獲得十元的獎勵措施。通常,要裝滿一桶至少得花上一小時以上,當時的我,就在半強迫、半獎勵下,花上一個禮拜的時間,賺上百餘元。
「恁按呢捻傷慢阿!」母親的話把我從童年的回憶中拉回來,「恁愛先按呢甩甩ㄟ,了後整把捻起來,親像按呢。」經過母親的指導,速度果然倍數增長,在三個人的努力下,很快裝滿了二大桶。經過簡單的清洗去掉泥土後,放入即將滾燙的熱水中,加把粗鹽調味,蓋上鍋蓋靜候煮熟。
不久後,土豆香味一陣陣的彌漫在空氣中。顧不得燙手,拾起一粒想嚐鮮,放在手掌心的土豆,感覺暖暖的,一股暖流也彷彿從手中傳遞到心裡,這溫度摻和著土豆的熱度以及父母的愛心。放在嘴裡細細咀嚼、慢慢品味,這粒土豆勾起了童年的回憶,也串起了家人的情誼。

  • 金城分銷處
    金門縣金城鎮民族路90號 金城分銷處地圖
    (082)328728
  • 金湖分銷處
    金門縣金湖鎮山外里山外2-7號 金湖分銷處地圖
    (082)331525
  • 烈嶼分銷處
    金門縣烈嶼鄉后頭34之1號 烈嶼分銷處地圖
    (082)363290、傳真:375649、手機:0963728817
  • 金山分銷處
    金門縣金城鎮民族路92號 金山分銷處地圖
    (082)328725
  • 夏興分銷處
    金門縣金湖鎮夏興84號 夏興分銷處地圖
    (082)331818
回頁首