為何以「四點」為尊
很多人有此疑問，為何博餅中骰子以「四點」為尊認定。其實，博餅規則雖源自狀元籌遊戲，但並沒有文獻明確記載，為何以「四點」為尊。根據我曾訪談過金門民俗學者張雲盛推測表示，「四」的意涵，可能跟「北斗七星」中主掌科甲，為文章之宿的第四顆「天權星」（有成文華星）有關，且它與前三顆星（天樞、天璇、天璣），古人稱為「鬥魁」或稱「魁星」，在中國宗教信仰演變中已與主持文運之神的「奎星」合而為一。此四顆排列成方形如鬥，形狀洽似骰子的四點。此推測說法，提供研究者考證參考。
博狀元活動的文獻記載
至於有關博狀元餅活動的文獻記載，可見諸清末廈門詩人王步蟾《鷺門雜詠》的「月並（餅）團圓新買得，拈骰奪取狀元籌」詩句；清末舉人黃翰《禾山詩鈔》中亦有一首《賭月餅》詩：「六子齊投任變翻，街頭巷尾笑言喧。科名久已遭人唾，猶集群兒搶狀元」；還有，宣統二年（1910年）的廈門報紙已有商家製作狀元餅的記載等。由此顯示，清末民初廈門一帶確有博狀元餅或博狀元籌的習俗。
清代台灣也有「中秋博餅」的習俗,據高拱乾《臺灣府志》（1696年）、劉良璧《重修福建臺灣府志》（1741年）皆有記載--中秋，祭當境土地．張燈演戲，與二月二日同；「春祈而秋報」也．是夜，士子遞為讌飲賞月．製大月餅，名為「中秋餅」；硃書「元」字，擲四紅奪之，取「秋闈奪元」之兆．山橋野店，歌吹相聞，謂之「社戲」．更有置筆墨、紙研、香囊、瓶袋諸物，羅列市廛，賭勝奪采，負則償值．--可見當時盛況，這是因為古代以八月為「秋闈」，即鄉試第三場考試的日子。所以，舉辦八月中秋博餅活動，就是為了求取「狀元奪魁」的好彩頭。近代台灣學者林再復也曾在其撰寫的《閩南人》中寫道：「中秋節比較特殊的風俗是擲狀元餅」，並詳述了博餅的玩法。
1979年《金門縣志》內還在描述八月十五日中秋的禮俗中，提及「親友以月餅、水果相饋贈，是夜或以六骰擲狀元餅賭勝，亦有婦女聽香以蔔休咎」，把博狀元餅當作是一種中秋團聚的博戲。在金門實施戰地政務軍管時期，由於全面禁賭的關係，使得這項與賭博沾上了一點邊的民俗活動一度沉寂，解嚴後才又重新受到一些社區民眾的提倡鼓吹，城隍廟當時管委會的主委顏西林任內恢復辦過；文史學者葉鈞培也曾口述歷史整理金門博餅遊戲規則，刊於《金門季刊》。目前金門奇香餅店的老師傅，依然堅持採用古法製作這種「狀元餅」，鄉閭傳香。
另外，廈門的「鷺水薌南-閩南語部落」網站，曾經刊載一首網站作者自撰，用於博餅比賽前向參賽者講解遊戲規則的「盤喙錦」，即「順口溜」），以閩南語唸誦出來，甚為有趣。特抄錄如后，供大家參考欣賞：
博餅著準備，代先唱規矩。
眾儂聽分明，事後莫糾纏。
逐家圍桌墘，某儂先開始。
手搦骰仔ji'，鏘喨tan落去。
碗內獻數字，賞罰有根據。
博著啥物點，著賞伊啥物；
骰若跳出礓，罰伊停一期。
博好換隔壁，直直輪落去。
等遘月餅盡，遊戲嘛停止。
首屆金門博餅大賽策辦回顧與展望
2006年，為推廣金門旅遊，我邀請廈門海峽導報（馬振霖社長）同意聯合舉辦，並將金門王博餅大賽，擴大為兩岸王中王大賽。目前的五鄉鎮巡迴初賽再參加決賽制度，及赴廈參加兩岸總決賽的規則，即是在2007年第二屆開始確立。當時根據策劃案中託參與執行的團隊成員之一的楊智榮，於2008年接手續辦第三屆時，從原來賽制基礎，再導入科舉進士文化；2012年，金門中秋博餅，入選臺灣交通部觀光局「臺灣觀光年曆」國際行銷活動，吸引中外遊客來金門，並開發導入網路博狀元遊戲。相沿至今，已成金門推展觀光年度盛事。
2006及2007年，我還將「金門六禮」特產（高粱酒、砲彈鋼刀、風獅爺紀念品、一條根、麵線、貢糖）導入作為博餅彩品娛興和推展金門特產，並請金城奇香老漢餅店老師父製作一整套63個大小不同的傳統博狀元的酥餅展示，傳承金門傳統手工製餅文化。
我還運用文創概念，設計一個「狀元酒」，讓金門高粱酒穿上狀元服，還製作一尊掌中布袋戲的狀元木偶，由每桌狀元獨得。家父在第二屆參賽獲得桌狀元彩品，如獲至寶，一直放置在家中香案前，相當有趣。
金門中秋博餅活動的價值，就是結合了南明鄭成功文化、閩南文化、科舉文化、民俗文化以及觀光文化的精神，讓旅遊更有文化味，不只是帶動旅遊商機而已，值得更進一步發掘和開發更多文化創意，不能只剩「博」的印象而已，那就太可惜了。（下）