許久未曾吃到這一味，媽媽的蚵乾飯。
其實僅是趁清明連假，抓緊著小時間回了一趟娘家，媽媽正在預備著食材，那肥碩的蚵乾，炒香的肉及豆干，泡發的香菇及園子裡種的高麗菜通通在一旁預備著。
屋子裡外都忙成一片，為著清明節的潤餅前置作業，挑菜的切菜的各自忙碌著。
媽媽在備料的當下，我就跑到瓦斯爐前撥弄一下爐子裡的食材，那陣陣香氣撲鼻而來，於是，隨著配料一份份的下鍋，當蚵乾在爐子裡烹煮著，那快樂跳動的畫面是多麼令人期待。
當飯粒也在舞動著的當下，心裡有滿滿的期待吃到這美味，忘記已有多久未曾吃到媽媽煮的蚵乾飯。
當美味終於完成，媽媽趕緊盛了一碗給我，迫不及待的拿著就趕緊嚐鮮，那回憶裡的香甜滋味依舊，閃著晶瑩光采的飯粒顆顆皆美味。
不管究竟有了多少年歲，或是住的有多近多遠，這美味鎖在心頭，點點滴滴都不能忘卻。