金門憶情懷
來到金門旅遊,春天賞油菜花海和霧季的朦朧之美,夏天可來到沙灘戲水踏浪,秋天則有一大片金黃的高粱田,冬天賞鸕鶿夜歸與過冬候鳥來訪的壯觀景色,一年四季都有美景可賞。
秋令時節來金門旅遊吧!這裡有美麗的農田景致,燕尾、馬背等閩式建築,在秋高氣爽的時節裡來場醇厚氣息的古蹟之旅,在高粱田裡一起追逐我們青春;尋夢,不,那是尋找金門的─守護神,一起田間小路深入田野,調查並探訪他的身影。爬山古道尋訪幽靜,順路採採蝶豆花或來杯香醇的咖啡,順手可找找咖啡明信片,寄一份回去餽贈親友,好玩又有趣!
在地傳統美食小吃更是不可少,沿襲傳統閩南風味,並揉合地方特產所研發出來的風味小吃,如海鮮系列的蚵仔煎、蚵仔麵線、炒沙蟲,小茶點系列的一口酥、寸棗糖,還有廣東粥、包餡燒餅,以及其他各式生鮮物產,都是饕家極為喜愛之美味小吃。
金城鎮的廣東粥口味更是獨樹一格,「永春廣東粥」,在地八十年美食,不見米粒入口即化,更是在地人大力推薦的必吃小吃;再配上油條,粥汁裹著肉丸子超彈牙,豬肉餡很新鮮,超彈有咬勁,本以為只有一顆,沒想到湯匙一舀還有咧,用料這麼豐盛怪不得生意那麼好,可說是微涼的天氣最佳的絕配,來一碗從心開始暖到外在,這可是連老人家都讚不絕口的庶民美食,跟台灣所販賣的粥有著不一樣的滋味,沒吃到就回台灣絕對會讓你搥心肝,吃過後更是搥不停,只有在金門才吃得到入口即化的粥啊!人情味滿盈十足。
田野風情中,體驗觸摸高粱的莫大感動,一畝畝高粱田,搭配晨光艷陽高掛,藍天為穹,享受舒服與清新的呼吸,放眼望去群山環繞,火紅曙色熊熊垂落於山際,掩沒昨夜的露水殘夢,迅速地吸收在那山間嵐氣之後,漸續隱化在這一片沾染芬多精的空氣裡頭。幸福種子-高粱,除了做酒之外,還可以做高粱醋、酵素、面膜、蛋捲、麵線及泡菜等,對金門人而言,無非是衣食父母般何等重要,頂著藍天白雲,花形姿態萬千盡收眼底,更能領略這天寬地闊之美。
這一波的秋色,秋風引,金門好風景。「月令七十二候集解」:「秋,揪也,物於此而揪斂也」,點名秋令是個收聚的季節,將這趟金門憶情懷遊,傳遞在每一個人內心喜悅的角落。金門尋旅,走入神隱時光,更帶給我們一行人,與都市不同的感受,著實令人著迷,放電充電一次完成,呈現出離島獨有的魅力。