歲末寒冬，筆者服務單位，在1/16晚間舉辦年終尾牙聚餐及抽獎，礙於須照顧86歲高齡老母親，無法分身參加，這是甜蜜的負擔，更是為人子克盡孝道的美好時光，著實令筆者甘之如飴！
臘鼓頻催，現今公司行號準備年終尾牙或有情人忙著結婚之季，此時，常喚起筆者鍾情家鄉美食記憶，離鄉多年，至今，依然懷念沙中砍阿、斗門怡伯與沙美廷傑飯店或群英樓傳統宴席菜色，其菜色惟雞捲、鹹水雞、雜菜湯、芋頭排骨酥、干貝燴白菜、紅燒大明蝦、紅燒海蔘、紅燒糖醋魚、清蒸白鯧魚、封肉、清蒸螃蟹、羊肉麵線、油剪餅、魷魚湯、豬腳湯、禮餅、八寶飯（飯中包豆沙）、鳳梨罐頭甜湯等，菜色簡單，家鄉味道地。
農曆春節，乃中國傳統新年，又稱歲首、新春，亦稱年到、過年、慶新春（新歲)，乃四大傳統節日之首，明代始，春節之節慶，從正月初一到正月十五（上元節），方結束，而在除夕，旅外遊子，都會不辭千里跋涉返鄉與親人相聚，不管窮也好，富也罷，家家戶戶，慶團圓，團圓歌謠，唱不停，但願，歲歲年年有今朝，這是人世間的美好！