按Enter到主內容區
:::
:::

回家過年

發布日期:
作者: 亦寧。
點閱率:915
字型大小:

人家都說過完元宵節,這年才算過完。不管什麼時候才過完年,我不得不承認,一點也沒過年的感覺,想是年紀大了!

我還是喜歡過年的。雖然我有點年紀了,因為一年一年的過。我很喜歡團圓的熱鬧氛圍,所以再怎麼一票難求,再怎麼困難,我都要回家,並且要求其他的家人也要回來,這樣就有過年的團聚氣氛了。我之所以喜歡回來過年,是因為每年過年的時候我們一定會作兩件事,我不知道是不是因為自己上了年紀,還是好玩,對於這兩件事特別情有獨鍾,當然不是睡覺跟打麻將,而是四處拜拜和做粿!

每年的初一,媽都會說:今天比較少人出來拜拜,所以我們先去,才不用跟人家擠來擠去的。所以,年初一成了我們一家人出動四處拜拜的好日子,但是每年都是一樣的成員,兩個少爺總是在被窩裡參與,剩下我和老爸、老媽,媽總是事先準備好一袋一袋的糖果、餅乾,數疊金紙,然後就可以出發了,一路從金城紅大埕的城隍廟至外菜市場的嶽帝爺廟,再到觀音亭,接著到李光前將軍廟,一直至南山的仙姑廟,雙鯉湖畔的關帝廟等,通常我們會碰到其他也出來拜拜的人,而且行程一樣,只是先來後到。藉由這樣的拜拜行程,我還可以順道回憶一下從前和現在的種種不同,看看街道的變化和進步,溫習一下屬於這個島特有情感和味道。

不管到那一個地方拜拜,媽向上天神明祈禱的,口中喃喃自唸的永遠是那些話,十多年來從沒改變過任何一句台詞,我都會背了,不外乎是出入平安,健康順適,子孫興旺::::可是不知道為什麼,我從來不曾厭煩她的呢喃自語,最初只是覺得有點怪,和一個無形的神明說話,而且也不知道祂是否可以接收到,但那些話從她口中說出竟特別好聽,像唱歌一樣順溜,終於,我才懂那是個身為母親的愛,對自己孩子所獨有的愛。當她的孩子不在自己身旁時,她無法真確的看顧自己的孩子時,她只好祈求天上的眾神保佑她的孩子、看顧她的孩子。所以,媽常說每每手持三炷清香,祈望的都是恁的平安順利。現在,我也會和神明說話,但沒有媽的順口和流利,而且往往只是在心中默禱著,求的也是平安健康。

以前還沒離家的時候,總是可以幫媽做年糕,現在只能幫著做「天公粿」,因為年糕得在過年前做好,我喜歡在一旁「幫手幫腳」,幫忙準備深點的盆,墊上玻璃紙,在媽倒入液態麵糊時拉著玻璃紙,以免溢入盆中,然後再搖晃一下弄勻,接著就可以送進蒸籠裡了;更喜歡一蒸好就大快朵頤,用湯匙挖著吃,因為之後煎的、炸的我都不愛。媽總是習慣性的為我蒸五個鹹的,因為她知道我喜歡吃鹹粿,不過通常過完年我連一個都還沒吃完,但是每年我們家總還是有五個我個人專屬的年糕,那裡頭的餡兒可豐富了,有絞肉、香菇、蝦米、芋頭絲:::還有老媽的愛心。只是可惜,我卻沒學會怎麼做,永遠只能當個小助手,現在已成了老助手。

每年為了配合我們的年假,老媽總是得提前「敬天公」,好讓我們拜完天公再回到工作崗位。所以,年初二時,我們是全家總動員做天公粿,真是值得紀念的一天,因為有兩位少爺的鼎力相助,這大概是他們倆的第一次。最最辛苦的是老爸,因為他要揉麵團,這是很費時費力的。首先得煮一團黏稠的像麻糬的東西,和著地瓜泥和糕粉一起揉,老爸一邊揉搓,老媽一邊加糕粉、紅花米調色,等到把麵團揉成了QQ的彈性後,才可以開始做;大弟幫著洗蒸籠、小弟預先剪好襯底的玻璃紙,有長方形的放「紅龜」和「錢」,正方形的放「圓」和「八角」;我則在一旁邊偷吃豆沙,邊攪拌豆沙和糕粉;媽是指導每個人工作的總監,接著就輪到老媽大顯身手了,她嫻熟的技巧讓一個個的糕自她手中不斷的蹦出來,我只會印模,結果根本就來不及配合上她的速度,我又捏又壓又敲的,就是敲不出一個印模清晰分明的漂亮的糕,老弟看不下去過來幫忙印別的。然後再整齊的排放在蒸籠裡,放到水已煮沸的灶上,不用十分鐘的光景,顏色光鮮亮麗,熱氣騰騰的紅粿就好了,好有成就感,吃起來也特別好吃,因為那裡面有每一個人的愛心。

至今,我仍無法形容那天一家人做粿的感覺,感動還是感動,若真要我說,我想用有「家」的感覺是最最妥貼的,那家、那家人就是天生為你而存在的,少了誰都不成一個家,真希望時間就此凍住,讓那一刻成為永恆。為什麼要過年,因為一家人可以相聚;因為身在他鄉的異地遊子可以光明正大的回家,不管是否衣錦榮歸;因為可以解解一年的思鄉之愁。

回家過年,不論是否有所謂的年味兒,或者試著製造屬於自己過年的氣氛吧!

  • 金城分銷處
    金門縣金城鎮民族路90號 金城分銷處地圖
    (082)328728
  • 金湖分銷處
    金門縣金湖鎮山外里山外2-7號 金湖分銷處地圖
    (082)331525
  • 金沙分銷處
    金門縣金沙鎮官嶼里官澳36號 金沙分銷處地圖
    0933-699-781
  • 金寧分銷處
    金門縣金湖鎮武德新莊118號 金寧分銷處地圖
    0910334484
  • 烈嶼分銷處
    金門縣烈嶼鄉后頭34之1號 烈嶼分銷處地圖
    (082)363290、傳真:375649、手機:0963728817
  • 金山分銷處
    金門縣金城鎮民族路92號 金山分銷處地圖
    (082)328725
  • 夏興分銷處
    金門縣金湖鎮夏興84號 夏興分銷處地圖
    (082)331818
回頁首