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2020金門媳婦的第一個農曆年

發布日期:
作者: 卡稱。
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  2019年10月跟老公結婚後,如有人問起老公的家鄉,我便有點炫耀地回答金門,並自詡為金門媳婦。當然這炫耀多少來自金門人並不常遇見,也難以跟金門特有的高粱酒脫鉤。至少每每講起金門的種種,話題上都會沾點高粱酒味道。婚前已經在老公陪同下到過金門兩次,被閩南式建築特有的燕尾,以及復古的磚紅色房屋深深吸引。且不管是可以驅吉避凶的風獅爺公仔或是文青筆觸所畫下的風獅爺明信片都早已是我的收藏品。
  小年夜的前一天,就跟老公搭下午的班機回金門,回到家時廚房的桌上已擺滿婆婆自己手做的十幾個年糕,上面還撒著白芝麻。小時候也看著外婆做過些糕點、麵點類,這年糕倒是頭一次看,也忘了問婆婆材料跟作法了(也或許是問了又忘了吧?)。
  隔天,跟前晚也回來的小外甥女一起體驗用麵糊貼春聯,公公負責把麵糊煮好,我們則把麵糊刷上門框邊,再把春聯貼上。還沒出嫁時,貼春聯也算是家裡的重頭戲,雲林家裡總選用紅底金字且大幅的春聯來展現喜氣。但金門較多的是黑色字,且字數較少,橫批更是簡潔的四個字,家家戶戶似乎都是差不多的樣式,在這古色古香味的瓊林鎮,倒是沒有違和感。晚餐婆婆認真地準備了小年夜飯,更做了不孝媳婦的指定菜─蚵乾飯。
  終於來到除夕,一大早七點多就被婆婆在樓下忙碌的聲音吵醒,雖然自詡為21世紀的新時代女性,也鮮少在放假早起的我,為了樹立金門好媳婦的名號,也是起床了。客廳桌上擺滿了拜拜用的葷菜,準備要分成5分到5個不同的地方拜拜,總共需要30盤!老公突然拿進來了扁擔跟竹籠,把下一場要拜的菜裝進竹籠中,穿著藍白拖鞋挑著扁擔前往拜拜的蔡氏祖先廳堂。到了廳堂二伯母與三伯母已經擺好自家的供品,還介紹了同樣是台灣本島回去的親戚們。這拜拜時與大家寒暄的感覺,彷彿帶我回到小時候常陪著外婆到左鄰右舍家串門子的時光,親切又熟悉。
  年夜飯前我慫恿老公開公公珍藏的民國70年高粱酒,還是裝在瓷瓶中的。但酒瓶塞已脆化,幸好我跟老公對處理老高粱已不是新手,用咖啡濾紙過濾掉木屑渣,把倒出的酒直接倒入大公杯,打算今晚喝光它了。席間認真敬了公公、三姐、二姐夫,也接了幾杯公公回敬的酒後,公公開始躁動坐不住了,頻頻催促我們準備出發去敬酒了。這概念類似西方萬聖節,只是我們不說trick or treat而是恭喜發財、新年快樂,期待得到的不是糖果,而是倒滿的高粱酒,且要一杯接著一杯。帶著平常在公司應酬時訓練完備的酒量,以及第一次參加這挨家挨戶拜年活動的興奮感,拿著酒杯,就跟家中的男性們出發征戰了。成員有公公、二姐夫、老公跟我。
  第一站五叔家吃的是外燴年菜,還沒開動的大家看到我們的出現有點手足無措,我乾了一兩杯小shot後過關。
  第二站是二伯父家,二伯父一家在閩式建築的房屋裡吃年夜飯,剛內部裝修過的房子,重新補畫過的樑柱與牆壁,嶄新的顏色亮度十分搭配這新年氣氛。二伯父把他的大酒杯跟我調換,把酒倒滿,要我乾掉第一杯!我得說,我酒量不怎好,但酒膽跟氣勢可是公司出名的,豪爽地一口氣乾掉這杯,先馳得點!隨後又喝了幾杯,已經開始茫茫!
  到了三伯母家,已是酒滿到喉嚨的程度,趁著還沒人追我酒,跟站在一旁的小朋友要了一杯飲料喝,壓壓酒氣。但該來的還是會來,一連又喝了幾杯,熱熱鬧鬧的氣氛,讓酒精在肚子裡更加翻騰了!離開三伯母家,我們一行人已經更茫。
  接著來到公公的朋友家,這戶人家我是第一次見,但大家看我連續幾個乾杯後,頻頻誇獎我好棒,原來金門好媳婦的稱號這樣也能得到,早說嘛!喝酒比起早起簡單多了呀!
  大年初一早上,全家一大伙人到農試所玩闖關遊戲、體驗100元拔菜活動,好身手的婆婆拔了一大袋,而我偏偏用刀子把菠菜莖割斷,直到工作人員看不下去來指導我,教我直接連根拔起後簡單甩掉土。奇怪,身為農家長大的孩子,這簡單的農活不應該難倒我的。小時候我也幫著家裡拔過花生、蒜頭、青椒,只差沒播稻了呢!
  下午大伙人準備開始另一項我期待的活動-控窯。二姐夫是土窯的主要建造者,我們其他幾個愛玩土不怕髒的負責撿土塊,排土塊並不容易,必須在相對較寬的基底上,靠著不停調整重心位置,慢慢將土塊堆的直徑縮小,直到形成一個封閉的土窯。完成後我們用乾掉的木麻黃生火,木麻黃小枝細軟,很適合從土塊間的縫隙塞入作為起火材料。所以誰說一定得要坐在課堂上才能學習,搭個土窯我也覺得處處是學問啊!隨後把地瓜丟入土窯中,又補了幾支粗樹枝延長燃燒時間,等樹枝燒紅了便把土窯破壞讓土悶燒地瓜了。
轉移陣地到林務所繼續闖關遊戲,玩了約莫2小時後,回到土窯準備挖開地瓜揭曉成果。只是太粗魯的挖法把燜熟的地瓜挖破了還沾滿了土,挨了老公幾句小罵,便把這需要細膩動作的活,交給我那手移動速度大概只有我1/3的慢郎中老公手中。最後成功留下了12顆熟透了的地瓜,香甜軟爛。
  大年初三我準備回娘家,這天我非常遵守俗語說的:初一早,初二早,初三睡到飽,等我下樓已是10點了。我婆婆正在做著紅龜粿。婆婆的配方跟我外婆的不太一樣,婆婆做的比較粉紅,外婆的紅龜粿則是鮮紅色,看來是放了很多紅番仔米,紅番仔米其實就是紅色食用色素。外婆做的比較扁且大,婆婆做的則比較小且厚。雖外觀上不太一樣,但這紅龜粿也讓我想起了曾和外婆一起在廚房製作紅龜粿的時光,珍貴且記憶猶新。
  長大後難免感覺過年讓人期待的就只有放假而已,家裡吃團圓飯的人數漸漸少了,來拜年團員的親戚也少了,年味不再像小時候那樣熱鬧且喜氣洋洋了,甚至也好幾年不再特別為了過年添新裝了。而這次的金門過年體驗,許多傳統的禮俗,復古的文化,豐富的活動,讓我已開始期待下一個過年了!

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