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用歷史釀出來的烈酒香─評白靈的(金門高粱)

發布日期:
作者: 顏艾琳。
點閱率:1,478
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金門高粱

◎白靈

只有炮火蒸餾過的酒

特別清醒

每一滴都會讓你的舌尖

舔到刺刀



 入了喉,化作一行驚人的火

燙進歷史的胃袋

有誰的脖子和耳根

不紛紛升起

金門的輝煌

和悲涼



 整片台灣海峽唯這座島

配作肚臍眼

半世紀的駭浪驚濤

都裝在裏頭

要幾瓶酒才倒得光



 始終倒不出來的是歲月吧

從空酒瓶口望進去

望遠鏡中

卻是沒有一條船穿得透的

茫茫濃霧



 那就趁半醉半醒

雙手朝兩頭一推

把海峽兩岸都推到

千年之外



 但此時你卻醒在

酒瓶堆上

揉揉眼睛說:

 「天呀!這裏種下的炮彈

竟比長出的高粱還多」 

詩評:

兩韓之間有一條紅色的警戒線,而在台海兩岸,也有個小島金門,她曾經是一個塗上迷彩的隱形島。由於位處防禦前哨,全面戒備森嚴,一般人出入不易;她對於台灣人而言,是如雷貫耳的戰備第一島,卻很難看到跟了解其貌。自從兩岸對峙之後,金門就變成一個尷尬的「本省化的外省區域」,她不得不割斷與大陸福建省的臍帶關係,而被迫去認識她的新繼父──「新中原,台灣」㊣。

金門在1980年代末期開放,解下她迷彩裝扮以前,世人只知金門有一大堆軍人、好吃的貢糖、濃烈香醇的特級高粱酒,跟中共實施「單打雙不打」落下的砲彈研製成的菜刀。而這些特產,除了貢糖是傳承福建地方特產之外,高粱是因為國民黨駐軍的外省老兵們,因為思鄉而開始試著在金門小量種植釀私酒,因緣際會在胡璉將軍的推動下,後來成為官方經營的一則傳奇。因此,金門高粱酒的命運有其戰地的特殊性。若不是大陸來的老兵帶來釀酒方法,若不是北方來的高粱種,若不是金門乃是一個花崗岩島、水質特別甘甜清淨,金門高粱就無法成世界著名的白乾醇酒。喝一口56%的金門高粱,那種豪邁順口的勁道,回味時的細膩香厚,讓人感覺融合了北方的大氣、與南方的典雅。

詩人品酒,品其酒魂。白靈在2002年秋天受邀金門縣政府舉辦之「詩歌文化酒節」,與台海兩岸的詩人齊聚金門,中秋月夜,莒光樓前,貴賓們飲著珍藏25年的甕酒,多少歷史情節化成一股難以言說的情緒,都隨著美酒飲入腹中。那一夜,許多曾駐軍的詩人們談起往事,心情竟比烈酒還濃,悲悵與歡笑嗆出了淚水:::

沒有金門情結的白靈看著、聽著,把這些感受寫成這首︿金門高粱﹀,一開頭就以「只有炮火蒸餾過的酒/特別清醒/每一滴都會讓你的舌尖/舔到刺刀」把金門的戰地背景結合酒的特性,精確地交代出高粱烈酒的刺辣口感。第二段便以悲憫的文字刻劃金門在歷史的兩種顏色──驕傲的神色與淤青的內在;這彈丸之地在「八二三炮戰」之後,承接了多少中共所擊發過來的砲彈?又如何在近對整個大陸的壓迫之下,遠受台灣政府的機巧安排?在如此畸形的局勢裡,白靈以小島作為半個世紀的焦聚,第三段的「肚臍眼」,說是金門包容了半個世紀的兩岸「駭浪驚濤」,然後第四段悲傷於悠悠逝去的那些歲月,那些處在這樣詭異態勢中的人們,今朝忽然站在另一個歷史的轉捩點:金門開放觀光了、金門小三通了、金門與廈門變成對開的戶口了:::延伸到第五段的「那就趁半醉半醒/雙手朝兩頭一推/把海峽兩岸都推到/千年之外」豁然將兩岸的問題暫且不管,只管天涯咫尺共此時,享受一刻的豪情激昂。然而結尾詩人趁著醉意,還是不望回應破題的意象,揶揄了金門的歷史荒謬性。

白靈的詩一向講求精準,語帶幽默靈光。這首︿金門高粱﹀可說是高難度演出,除了點出酒氣、酒感,還要讓讀者品飲出酒的背景。金門高粱的魂,莫非已被白靈品盡?沒能飲到金門酒前,先以此詩誘醺酒(詩)友吧!

㊣註:文中引用金門籍散文家吳鈞堯所寫︽金門︾一書中的概念。

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