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大餐

發布日期:
作者: 徐夢陽。
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總是覺得有紀念的日子,需要吃大餐。大餐的定義,倒也不是用金錢衡量,而是可以找一個舒適、整潔、美味的地方用餐,可以跟情人、家人或朋友好好吃一頓飯,那一切就已足夠。大餐之所以大,就是有別於日常,日常不會去吃的,日常不會邀約的,是為了特定日子而訂的地方,可能是餐館,可能是路邊攤,反正都是一種獨特滋味。吃完後,那種滿足感,絕不是金錢可以衡量,也不需要計較。
在過去,我們家就是如此,逢年過節,尤其是母親節、父親節,加上家人們的生日,都會是一個紀念的日子。所以,家裡無論是出門吃館子,或是出外準備一些美食讓大家吃,度過那些值得紀念的日子,都很有意義。我都很期待那樣的日子,因為平常幾乎都外食,或是自己煮,當然,有些節日也想讓家人可以好好休息,不用又要下廚煮飯,煮得滿身是汗,他們只要出席吃飯,就是一種參與,就是一種對於這樣的活動最好的表現。反正大家都能撥出時間,那就是一種很高配合度。
大餐免不了要排隊,不過最近新冠肺炎盛行,也有一些店家採取特殊的座位,有一些隔間或是隔板。當然,要吃大餐前,如果沒有訂位,或是那家店只能現場排隊,那麼就得先過排隊這一關。排隊,總是一種磨練耐性的時刻,對於許多店家,都被哄抬到需要大排長龍,裡面也是暗藏著秘密,等吃過才分出真假。但是,既然都有那麼多的人長期朝聖,那麼應該也算不差。不過,在肺炎期間,店家們也都做足了準備,無論是使用高科技量測體溫,並提供酒精洗手外,當然也把座位做一個比較有空間距離的安排。而這段期間要訂到餐廳是比較容易的,畢竟肺炎疫情仍未完全落幕,所以大家還是謹慎小心,非必要還是沒有到公共場合去活動。
但母親節將至,大餐總是要有一些規劃,我就得先弟弟、妹妹優先討論。不過,今年度已經有了答案,就是在家用餐,只是大家不用在廚房忙進忙出,只要買好自己想吃的餐點就好,於是我們就計畫分頭進行,然後在家裡準備吃大餐。有別於以往都尋找各式各樣的餐廳,為此苦惱,今年在家用餐,一起共度一個特殊的母親節,其實一家人團聚,就是好事,一家人能夠聚在一起,就讓人覺得開心。
不過我與妻子大概會吃少一點,因為我們最近下定決心要減肥,因為覺得身體健康很重要,不能再任意放縱自己隨便亂吃,除非是重要節日,才能偶爾放縱一下。
但減肥前,我們討論吃一頓大餐好好為自己打氣一下,然後就認真努力的開始減肥。這樣的開局並沒有不好,而是一種激勵自己的開端。而我們訂了一間知名的連鎖餐廳,到的時候已經陸續有人排隊,約莫花了一個小時用餐完畢,我們都吃得很飽,走出店外後,妻子說,好久沒有這樣一起吃一頓大餐,表情洋溢著幸福。人們常說,美食可以療癒人心,這確實是真的,一頓大餐,也讓我們繼續前進。

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