「浯洲場圖」採自︽福建運司志︾一書，係明萬曆癸丑四十一年(西元一六一三年)所刊行。

民國八十四年七月一日，金門碩果僅存的西園鹽場正式關廠，如小山丘的鹽堆任憑取用，不消數日已被挖取一空，當大家笑口常開搬著免費的鹽巴時，可曾多回首望一望這台澎金馬地區最悠久的鹽場？可曾想一想？是否就此讓它走入歷史？看著「浯洲場圖」，實叫人感觸良多。

金門古稱「浯洲」，有耆老稱之為「五洲嶼」，意指金門係由五個島嶼連綴而成，此說並無直接佐證，但從古圖可知昔時金門確有許多深入內陸的海灣，像今榮湖一帶，昔日舟楫尚可航行，此海灣應深抵斗門溪下游一帶，灣內便有三處鹽埕，沙美、浦頭、斗門，而今斗門明顯離海已遠，滄海桑田，此圖可供探索金門地形地貌變遷之參考。

有關金門的地方志書皆記載，金門之設場徵鹽，始於元大德元年(西元一二九七年)，斯時福建共設有鹽場七所，浯洲場是其中之一，建場後先設管勾司，後改為司令司，此為朝廷最早在金門所設置的機構。

但據︽浯陽陳氏家譜︾所載，陽翟陳氏始祖陳達，於五代後梁乾化年間(西元九一三年)奉鎮同安浯洲鹽場事，子孫落籍於金門，之後一直到第六世的陳大燦，均任管鹽場事九品的承事郎，陳大燦卒於南宋高宗建炎二年(西元一一二八年)，金門到宋代時，人口日蕃，故宋太宗大平興國三年(西元九七八年)已開始需輸納戶鈔，故鹽場之設置早於元代，極有可能之事。

歷代來浯洲鹽場工作者定居金門，成為金門氏族的一大來源，除上述陽翟陳氏以外，西園黃氏、浯坑鄭氏、後水頭、後浦頭黃氏，及原住於沙美的彭氏等等，其開金始祖皆與鹽場有關，許許多多的金門先人，皆屬於鹽田兒女。

元代，將民丁編入鹽籍，專以晒鹽為生，以辦課為事，初期採煎煮的方法，故被編入鹽籍的民丁稱「灶戶」，由於煎鹽艱苦，後議准將崩塌通潮及拋荒埭田，砌小石為鹽埕，改煮鹽為晒鹽，元代金門之伐林煎鹽，是金門林木大量破壞之始，影響民生甚大。

明洪武初，將鹽灶戶每十個組為一戶，九年抽軍，全戶抽一充留守衛軍，軍亡勾取灶丁繼補，故︽後水頭相房族譜︾記載其二世祖有軍鹽籍者，即指此項抽軍而言。

明代浯洲鹽場計轄十埕，分別為：永安埕、官鎮埕、田墩埕、沙美埕、浦頭埕、斗門埕、南埕、保林埕、東沙埕、烈嶼埕，另設有十四個鹽倉貯存鹽，收妥的鹽存入倉內，再由官府召商領運，按鹽引徵收鹽課，明弘治五年(西元一四九二年)浯洲場需辦鹽一四九七六引又三六一斤(西每引四百斤)，合計一年要晒鹽近六百萬斤，時晒鹽男丁為二四八五口。

由於金門海路險遠，且所晒之鹽色低黑，故鹽商不願來販運，正統八年(西元一四四三年)改將鹽折米，每四百斤的鹽折米一斗交納，共折糧米一四九七石多，嘉靖年間，又將鹽米每石折價為六錢，再改為五錢，外加三分耗損，浯洲場共可折銀七四八、八四兩，錢需上繳至泉州府，做為永寧衛和福全、金門二千戶所軍士之餉銀。

浯洲場既不再以官倉貯鹽，故十四個鹽倉到萬曆時皆已倒廢，地基召民耕種，照畝納租(惠安、潯美、丙洲場亦同)，四場共得租銀六十三兩八錢，費用上繳到福建運司，充做官吏朝覲之盤纏。

明代民間戶役最苦者為鹽戶，金門地處邊隅，有司未親臨金門勘察，故有許多地方並不能晒鹽，卻要歲輸鹽課之錢，居民苦不堪言，多位金門先賢，如張敏、洪受、蔡復一、蔡獻臣皆曾發出不平之鳴，為金門請命。

明洪武年間，為防倭寇，在金門興築了金門千戶所城和五個巡檢司城，確給明初帶來百餘年的承平歲月，屆明代晚期，政治腐敗，鹽政、軍政皆不振，鹽丁、軍士相率逃亡，金門千戶所和五巡檢司名存實亡，使金門飽受倭寇的侵擾洗劫，尤以明嘉靖三十九年(歲次庚申，西元一五六○年)，是金門受倭寇最慘的一年，連官澳巡檢司城也被攻陷，此役金門死者萬餘人，幼小被擄者不可勝數。

民間為求自保，巨鄉大社自築城牆以防守，在浯洲場圖即可見陽翟村城和後浦民城，後浦民城築於嘉靖三十九年，當倭寇圍攻時，後浦城雉堞未連，居民列帷囊瓦，以當矢石，且譚維鼎自同安率銃手十名救援，後浦城未被攻下。時陽翟為富盛之鄉，居民健鬥，合村抗倭，戰死百餘人，村民逃至官澳巡檢司城，故推測此役之後，陽翟村民才築城以抗倭。

「浯洲場圖」仍有許多關於明代金門歷史的點滴，值得探索，於此要提出一項呼籲：金門鹽業之歷史應儘速加以深入研究，相關的鹽業生產資源應加入搜集整理，鹽田兒女的心聲應加以採擷，台澎金馬地區最早的一處鹽場，委實不能讓它就此銷聲匿跡啊！