前幾天大姐生日，我們相偕上市場買菜，打算約了自家姐妹一起回娘家慶祝，隔天早上大姐看缺了些配料，帶著媳婦再上市場，回來卻帶回平常不易買到的花螺，我和大姐忽然一起想念著湖下的姨婆，因為她很會「下海」，我們姐妹便非常有口福，海鮮「吃未離」，那些蟳仔、螃蟹、海和尚、花螺、珠螺，還有的是我說不出名字的海鮮哩！

印象中的姨婆手很巧，能幹的她，大海就是她的舞台，只要是「下海」她總是滿載而歸，五○年的金門，大海沒有汙染也沒有干擾，所以資源非常的豐富；那時我們姐妹總是盼望著湖下的姨婆來後浦(金城)，不同的季節，她總會為我們這群嘴饞的孩子，帶來不同的驚喜。

我記得那一串串蟳仔，用幾股像鹹草的植物結實的綁著，一隻一隻像疊羅漢一般，從湖下帶到後浦，牠的生命力仍是那般的旺盛，在鹹草間揮舞著牠的螯，天真、好奇的我們，因為沒有機會到海邊，所以對於這些海裡來的客人，特別的新奇，那些日子便充滿歡樂！

據說蟳煮稀飯，給孩童吃脾胃會開，所以母親總是拿來煮成一鍋稀飯，那鮮美的滋味如今仍叫人齒頰留香，而孩子中我是較會吃蟳的，所以我常是三妹最巴結的，她總是守在我旁邊，我技巧純熟的把殼剝開，將肉剔下放到她的碗裡，共享蟳的美味，吃起花螺那挑螺的技巧也是一流的，要把那黃褐相間的螺尾也挑出來，因為那螺尾的滋味苦中帶甜，令人食了還想再食，滋味難忘！聽說花螺也是十分開胃，我們總是吃得眉開笑的！

醃漬的珠螺，是佐餐的美味，要先把尖端的殼剁掉一點，讓那珠蒂露出，等到醃漬成熟，才能將螺肉挑出，早期金門的家庭多半貧窮，能有這樣的海鮮佐餐真是高級享受了，所以那時候我們對姨婆真的是崇拜得不得了，覺得她的「下海」功夫實在是一級棒！

姨婆其實不僅會「下海」，她「上山」種田的能耐更是不輸給男人，我們家因為住在後浦，母親生的都是查某兵(女孩)，所以我們既不會「上山」，也不會「下海」；因此姨婆簡直成了我們的偶像，她每次從湖下來，如果不是海鮮的季節，她便有花生、地瓜的「山珍」，我們就有炒花生、蒜茸花生可當零嘴了，要不就有地瓜稀飯可換口味了。

更讓我們心喜的是，姨婆總是用罐子裝滿『金龜子』、『蟋蟀』、『蚱蜢』、「螳螂」、『蝗蟲』、『蟬』等，我們就找來一些破磁片用絲線把牠綁起來，再來做『金龜轉』，會有很美的旋轉畫面，我們一群童年玩伴便可以玩整個夏天，有時金龜子放屎，臭得叫人洗個三天還不易洗乾淨哩！夏天的蟬叫，也是我們彼此比賽的重頭戲，歲月不斷的流失，但是那些「知了！知了！」的蟬叫聲，總是把我的童年叫了回來！姨婆不僅讓我們貧瘠的歲月，有著鮮美的海鮮滋味，豐盈了我們瘦弱的身軀，更讓我們感動、感謝的是她彩繪了我們童年的色彩，讓我們的心靈如此飽滿、快樂！我們成了大地懷抱裡，最開心的孩子！