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粽香飄我家

發布日期:
作者: 林玲仰。
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「林老師,接女兒時別忘了來辦公室拿粽子,我80歲的老媽包的喔!」看到這則line,一則以喜,一則以憂,喜的是副校長的媽媽,80多歲了,還能靈活的包粽子給我們吃,憂的是年紀大了,深怕她辛苦累出病來。
  每年到了端午節前夕,副校長媽媽總會辛苦包粽子,給我們這一、二十戶人家,每家20顆粽子,一向不愛吃粽子的我,一開始也發愁,家中三個人,20顆粽子要吃到何時?哪知一拿回家,不到一星期已經吃光光,女兒星期日甚至照三餐吃,一人包辦將近九顆,心想一開始不是說不吃的,怎麼……。
  阿嬤的粽子小巧精緻,花生、瘦肉、香菇將整顆粽子裝的滿滿的,不但餡紮實,而且糯米是Q而不糊,真的讓人一口接一口,欲罷不能,連不愛吃粽子的我,一口氣都要吃兩顆,女兒、老公,更是三顆跑不掉。但吃著也吃出阿嬤的辛苦,聽說為了讓粽子紮實,必須用力將糯米與餡反覆壓,繩子拉緊,才一顆顆綁,且要烹煮一定的時間,才能有如此好吃的粽子,這要花多少時間與愛在其中,真的讓人很感動。
  對阿嬤表達謝意外,內心也充滿矛盾,既希望吃出好粽子,又擔心阿嬤太累,真是兩難啊!不過聽副校長說,他老媽聽到各家對他粽子的肯定,所有的辛勞都一掃而空,而越做越健康。
  看來我們只能期待,阿嬤永遠如此健康,再厚著臉皮,每年吃好吃的粽子。

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