淺草百年「蛇骨湯」
從江戶時代開始營業的傳統大眾澡堂,位於東京淺草地區,據聞是最古老的錢湯(日本大眾澡堂又稱錢湯),約超過170年之久,這裡溫泉水是草木經長年溶於地下後生成的黑褐色冷礦泉,所以又名「黑湯」,但我更愛它另一個獨特之名「蛇骨湯(Jakotsu-Yu)」。
「蛇骨湯」隱匿於大樓巷弄中,費心轉繞才能步行至此,初次乍聽以為東京也有像台北華西街知名的藥膳蛇湯店,原來此湯非彼湯。相傳江戶職人居住於像蛇骨長屋矮房中,也有一說是當時挖掘泉源時發現蛇骨。不管來源如何,此刻我就像白蛇傳裡的白娘子,在杭州雷峰塔下老老實實待著,浸泡著百年精華黑泉水,促進血液循環,趕走一整天因購物引發而起的肩頸痛及腳痠的女孩特有毛病。
身體任何部位有刺青圖案的,一般不可進入錢湯,因為刺青常與日本黑道或山口組有關,現為國際化迎接各國旅客,所以較無嚴格規定。過往物資匱乏年代,每戶家庭未必設有獨立衛浴,所以公共澡堂成了洗滌身心的好去處,如卡通櫻桃小丸子,與家人腳踩木屐,手臂彎成一個圓弧角度,夾帶木盆、衣物、毛巾上澡堂的情景不再復見,轉變成只要帶銅板投入新穎販賣機,按鍵內容有英文、中文、韓文標示,舉凡洗髮乳、小浴巾、牙刷、刮鬍刀……所需物品應有盡有。
進入男女有別的裸湯區,內部磁磚牆是一幅很大的手繪富士山搭配粉紅櫻花林畫面,光溜溜的「湯客」相互刷背,手持水瓢沖淋泡沫的熟稔動作,成了富士山下最不凡的日常風景,每位老奶奶的皺紋,雖然像是裝於箱內郵寄揉過的報紙,但膚質白皙、剔透光滑是不爭的事實,頭頂著摺疊整齊的小白毛巾保暖頭部,在一來一往交流不停的日文對話中,話語也跟著煙霧瀰漫飄散在空中,內容可能是:「媳婦做菜需要更進步、孫子這次考試成績真不錯、家裡的小狗又隨地亂尿尿、老頭總是一直喊著哪裡哪裡痠痛……。」這池裏容納了許多家庭八卦,是主婦們重要社交場所!
「電氣風呂」是指通了電的浴池,是此行最想嘗試,原理為靠著內壁的兩旁電極板在水中產出微微電流,一碰到水肌肉會收縮並引發僵麻感,當我身體越靠近電流口,每吋神經越不自覺地急遽立即收縮,痙攣麻痺感、刺痛張力隨即而來,這反應與物理治療的低週波電療有相似處,心理上難免會緊繃擔心是否有漏電危險,但幾次下來在溫暖的水流中肌肉縮放縮放,也愛上這刺激經皮觸電感,注意看板上文字提醒患有心臟病、高血壓的人請避免體驗。沐浴放鬆後投一罐明治牛奶或冰涼啤酒,是泡溫泉後最重要儀式。
外頭飄著細雨,在大門口滿足的伸伸懶腰,手機螢幕提醒此刻是冷冽的五度氣溫。從大購物袋裡,戰利品堆中低頭翻找折疊傘,心裡想著晚餐地點,要步出巷口時,一位白髮婆娑的奶奶側躺在地起不了身!趕緊和妹妹小跑步向前攙扶,另一位在「蛇骨湯」木招牌前吞雲吐霧的男子,也衝到雨中幫忙。稍後奶奶家人也出現協助,數次九十度鞠躬口中滿是感謝。
剛剛一同幫忙的抽煙白襯衫男子,看上去約六十歲。得知我們姐妹來自台灣,只會十幾句日文,一陣雞同鴨講、比手劃腳後,竟提出邀約一起共進晚餐,還在猶豫之際,有位超濃短眉中年大叔,長相像哆啦A夢裡的惡霸胖虎,突然出現在我們對話框畫面,他們是相識友人!難道,是專門在巷弄拐騙無知旅人,所有人都是演戲的同夥嗎?白襯衫男誠懇地再次詢問,手一直比就碗吃飯姿勢,胖虎點點頭地等待我們決定,就相信人性一次吧!
跟隨他們身後,四人步行到餐廳所在地,我和妹妹刻意壓低傘遮擋,深怕他們聽到談話內容。
「妳怎麼最後一刻決定一起吃飯?」
「他說有很好吃的黑輪(關東煮)。」
我的天兒呀!妹妹不會日文,倒是貪吃的雷達聽到關鍵字自動開啟,其實在游泳完或泡完溫泉後,特別會飢腸轆轆,防備心因此降低許多。
「不管等一下喝什麼飲料,另一人都不能一起喝,吃的也一樣!」身為姐姐的我,不斷小心叮嚀。
走了近二十分鐘,尤其提著一大袋重量不輕的東西,加上地面濕滑,路程遠到實在讓人想半途放棄,我大聲提問還有多遠?他們食指指向前方口中唸唸有詞,看樣子是快抵達了。過程中兩位頻頻回頭,一句:「OK?」表達關心,從淺草鬧區一直移動到黑暗街道,從路燈數量及住戶越來越少,就知道越往偏僻荒涼之地,我們身分可能瞬間從台灣人變成押寨人質,心裡盤算若爸媽還要到銀行換匯、跨國談判,回家之路可能遙遙無期……。腳步跟心裡都這麼一沉。
突然,眼前出現光亮!
全木造日式平房,店門高掛兩盞燈籠,胖虎和襯衫男微笑表示到達囉!完了,從外觀完全看不到店裡情況,是否真的有客人仍是謎一般,入內是否夥同壞人進行迷魂計劃,任何會發生的最糟情況,都在內心小劇場排演一番。
推開拉門,眼前高朋滿座,喧囂飲酒歡樂聲繚繞於耳,應該不會商請這麼多臨演才是。入座後,所有菜色皆是對方點單,可樂一上桌後,幾分鐘前那句:「不管等一下喝什麼飲料,另一人都不能一起喝!」因餓過頭早已拋諸腦後,從臉部肌肉線條來看,我著實對吸管吸了很大一口,被氣體飽嗆。
筷子差點提夾不起大福袋,福袋外層是豆皮經油炸後,再吸飽濃厚昆布高湯,咬開時湯汁在口中奔湧,牽絲麻糬包覆蔬菜鮮甜內餡,簡直把冬季熬進了這一碗溫暖,另外牛肉角煮(日式燉牛肉)搭配刀工細緻的白蘿蔔絲,軟嫩入味,我像美食部落客,每一口都是被安排款待好的,只要依事實做出讚嘆及驚呼表情。
經一晚聊天得知白襯衫男子是大阪學校的校長,胖虎是老師,今日是到東京出差開會,會議後到「蛇骨湯」泡溫泉,就發展出後續的劇情了。靠著翻譯軟體,四人從台日飲食、教育、旅行推薦景點,暢聊到餐點從上桌到完食的兩小時交流都意猶未盡,原來美食始終來自於人性,不只是科技。
註:「蛇骨湯」已在2019年5月底正式永久結束營業。